Vous Êtes Plutôt... Blanc, Rouge Ou Rosé? [suite]

j'imagine bien le gosse à peine né deja bourré ! Bientot on nous fera soufflé dans le ballon des la naissance


Ce message a été modifié par WhiteTiger_ - Friday 22 September 2006 à 11:17.

J'ai passé la vingtaine, et j'apprécie d'autres alcools, mais le vin, ça passe vraiment pas. Je pense effectivement que ça s'apprend, peut-être que j'arriverais à l'apprécier plus tard, mais pour le moment, je préfère la boisson nationale de nos amis allemands... ou anglais

Bah apres, il te faut peut etre essayer plusieurs marques de vins, selon les regions, il est cultivé differemment, et n'a pas le meme gout.

Le vin se deguste les premieres fois, ca ne se boit pas comme ca. Faut le garder au moins 1min dans la bouche, pour que le palais impregne bien la saveur. En principe elle reste pendant 5 min si c'est bien executé.

C'est la culture française qui impose ça.

Je déteste le vin et j'assume (je ne bois pas de toute façon)
Je préfère le coca...

Pour aimer le vin, faut apprendre à le boire ensuite, tu ne peux pas te pretendre gastronome si tu n'aimes pas le vin. Il accompagne les mets, et c'est le ciment de la gastronomie française.

Et il n'y a de gastronomie que française?

Francaise et chinoise à ma connaissance du moins c'est les 2 meilleurs du monde. C'est les plus riches et les plus variées qui soient.

D'ailleurs j'ai trouvé un site sympa : http://www.diplomatie.gouv.fr/label_France...GASTRO/vin.html

Ce message a été modifié par WhiteTiger_ - Saturday 23 September 2006 à 08:28.

Ben voilà. C'est ce que je disais : dictature du bon goût. On a dit que, alors on applique et on ne tolère pas qu'il en soit autrement. C'est hallucinant. Mais bon, il faut bien soutenir cette bonne vieille viticulture française...

On peut apprécier la nourriture française, et même le pain et le fromage, sans boire de vin. Et oui, ça paraît dingue mais quand on fait un effort d'imagination, c'est très concevable.

J'ai l'impression que c'est très français cette loi du vin à tout prix. Je suis férue de nourriture japonaise et même si le tofu en est un aliment incontournable, aucun Japonais ne se mettrait en tête de t'imposer de l'aimer.



Ce message a été modifié par yodarine - Saturday 23 September 2006 à 17:09.

Oui mais au Japon, le prix d'une bouteille n'est pas le meme aussi Chez eux, c'est un luxe !

Moi je ne sais pas, mais par exemple, je trouve con de boire du coca sur du couscous Les saveurs ne vont pas ensemble.

Un vrai gastronome recherche le gout, et donc les accompagnements. Donc le vin, ya pas meilleur boisson pour accompagner les mets. Je vois pasen quoi c'est un mal de se faire plaisir, et de decouvrir de nouvelles saveurs.

Si tu prefere, un boeuf bourguignon s'apprecie sans vin, mais il s'apprecie encore mieux sur un accompagnement, tu comprends ?

Pour la cuisine japonaise, je parlais du tofu, pillier de l'alimentation nippone, pas du vin. C'était une simple comparaison.

Si tu aimes le vin et que tu sais l'accomoder avec ce que tu manges, je ne vois pas où est le problème. Justement, ce n'est pas parce que je n'en bois pas que je peux pas comprendre qu'on puisse l'apprécier. Ce qui me dérange c'est qu'on décrête qu'il est impossible d'apprécier la bonne cuisine sans boire de vin, réflexe très franchouillard.

J'apprécie mieux les mets avec de l'eau plate. Et je ne suis pas la seule. Es-tu déjà allé dans un restaurant gastronomique ? Si oui, tu as dû constater que beaucoup de gens commandent de l'eau minérale et non du vin, même chez Ducasse.

Je trouve qu'il y a une part de snobisme à plaider absolument pour le vin. D'autant que la plupart des gens n'y connaissent finalement pas grand chose. Avant de se faire épingler par un critique gastronomique, Barrier a d'ailleurs empôché de jolis bénéfices sur le dos de ces "connaisseurs" auto-proclamés à qui il servait un vin de médicocre qualité à la place du cru demandé. Quand on pense à tous ces clients qui ont fait tourner leur verre pour le humer puis qui ont crié au génie de cette bouteille payée au prix d'un grand cru alors que c'était du vin de seconde zone, c'est assez risible.




Ce message a été modifié par yodarine - Monday 25 September 2006 à 00:32.

Jamais gouté le tofu, mais comme la vie est courte et unique, je manquerais pas !

Si tu peux l'apprecier sans vin, mais avec, c'est mieux, les saveurs melangés sont differentes, ce que je veux te faire comprendre. Evidemment que c'est un reflexe francais, c'est en france où on dispose des meilleurs vins c'est le pays quoi. C'est comme l'Allemagne avec la biere, les russes avec la Vodka...

Bah... Tu me demandes ca à moi qui est fait 2ans de restauration, oui bien sur que j'y ai deja été mangé dans un restaurant gastronomique, j'y ai meme bossé en tant que serveur.

Et les gens commandent la plupart du temps du vin pour accompagner les repas, non de l'eau (ou pour les enfants). Eh oui, tu vas dans un restaurant gastronomique pour te faire plaisir, pour apprecier les saveurs justement. Tu les apprecie bcp mieux accompagner de vin

Tu bois de l'eau avec, tu rates bcp de choses, et moi j'aurai l'impression d'avoir depensé 25€ de menu pour pas grand chose...

Le vin a effectivement son filon commercial, dans tous les domaines, y aura tjrs un petit malin pour se faire du blé sur la credulité des gens.

Mais je vois pas en quoi c'est snobisme. Sachant que tu peux avoir du bon vin à des prix raisonnables. Je n'en bois pas à chaque repas, mais les soirs où je fais des plats, ou que j'invite des amis, le vin me parait assez primordial... Offrir de l'eau...

Petite question, as tu deja gouté le vin et essayé d'accompagner les plats ? Si oui quel vin ?