Réveillon de nouvel an

perso pour moi non (c'est pour cela que je mange avant chez moi )

en suggestion : faire un repas avec plus de choses mais tout dépend si es invités sont de gros mangeurs et à quelle heure tu comptes les inviter et puis certains ne veulent pas y mettre trop cher (mes amis avaient fait une raclette une fois, une autre fois une fondue, et une autre fois terrrines, bouchées a la reine, feuilletés au crabe, avec du foie gras sur du pain en entree et des tranches de saumon fumé)

tu peux préparer des terrines de saumon sinon (ou vendues tout pret), ou faire du poisson en papillote, mais c'est vrai que si on ne veut pas cuisiner il n'y a guere de choses.. ou des tartes au saumon, crevettes.. bouchées aux escargots.. enfin bon si j'etais invitée je voudrais un repas avec des ingredients (viande ou poisson/crustacés) qui rappellent un peu noel/le jour de l'an

Ce message a été modifié par giulia38 - Thursday 28 September 2006 à 12:18.

Oui tiens... c'est bien la faute de l'ocean.. je me posais la même question.

oui je trouve également que c'est pas mal comme idée, ainsi que de faire un petit "mix", en plus il y a souvent parmi les invités des gens difficiles qui n'aiment pas forcement tout, donc varier le buffet (froid ou réchauffé) et les types de plats /tapas proposés, ca peut etre pas mal.. (et l'idee des bruschetta meme si ca fait moins noel est bien puisqu'on peut y tartiner ce qu'on veut dessus^^)

dans > ce sujet < il y avait quelques idées de plats simples mais pas forcément pour le réveillon..

Ce message a été modifié par giulia38 - Thursday 28 September 2006 à 19:58.

Bien sûr, cela peut être tout à fait suffisant! J'ai eu l'occasion de dîner plusieurs fois dans des restaus exclusivement des tapas, et c'est assez bourratif mine de rien. J'ai mangé à ma faim.
Mais comme disent les autres, il faut prévoir une quantité suffisante et surtout varier.

J'ai quelques suggestions:
-tartines grillées, avec un lit de guacamole, sur lequel tu poses une crevette, et tu nappes d'un peu de mayonnaise mélangée à du curry;

-concombres coupés en rondelle, tu enlèves le centre et tu fourres de fromage de brebis;

-ne pas oublier les tapas sucrées: feuilles de brick fourrées aux pommes caramélisées, tu en fais de tout petits chaussons et tu les fais revenir dans de l'huile;

-le classique pruneau enroulé avec du bacon;

etc...

Voilà un site où tu trouveras des idées de vraies tapas espagnoles:
http://www.recettes-tapas.com/bases/recettes_tapas.php

Voilà, amuse-toi bien! ^^

Alors ça enclobe un paquet de recettes différentes... Donc il y en a pour tous les goûts... Moi, je trouve que c'est une bonne idée un repas entièrement aux tapas dans ce cas. Comme ça, même les gueules fines trouveront moyen de satisfaire leur appétit. (Personnellement, ce que je n'aime pas dans le fait de cuisiner pour plusieurs personnes, c'est les personnes difficiles... "Ah non, je peux pas mettre d'oignons, telle personne n'aime pas ça... Et pas de cerises parce que l'autre en veut pas..." Bref.)

Tu es le (la ?) bienvenu(e) ms tu amènes le champagne !

merci mais je bosserai les 31 et 1er et la Belgique c'est pas juste la porte à côté

C'est clair !

Bon courage pr bosser au réveillon, en tout cas !

Tu parles, j'ai déjà eu du mal à trouver une salle libre, alors faudrait que je me bouge un peu pour le traiteur !

Sinon, je vais me retrouver à devoir cuisiner pour 40 personnes, ça va être sympa le réveillon, moi qui n'aime pas ça !