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samedi 17 novembre 2007 à 17:04
Noël approche, les magasins vont se remplir les poches... Fois-gras, dinde, buches glacées.
Quels sont vos habbitudes à noël, d'un point de vue culinaire ?
Quel est selon vous les aliments indispensables pour les fêtes de fin d'année.
dimanche 18 novembre 2007 à 12:00
J'adore le saumon fumé avec 10 tonnes de citron, j'aime bien la dinde et la bûche.
Par contre je détèste les huîtres, les escargots et le fois gras.
Par contre je détèste les huîtres, les escargots et le fois gras.
dimanche 18 novembre 2007 à 12:10
Notre habitude c'est de bousculer les habitudes... L'an dernier on a mangé plus de 200 sushis chez mon père, et chez ma mère, queues de langoustes sauce épicée, et les toasts étaient faits au caviar d'aubergines et non au foie gras (pouark) L'année d'avant c'était maffé chez ma mère et oie confite chez mon père.
La bûche n'en parlons pas je n'en ai pas mangé depuis un moment, et alors huitres, escargots et compagnie...
Chaque année on essaie de trouver un truc qui sorte un peu de l'ordinaire. La dinde aux marrons, je n'en ai jamais mangé
Le seul truc indispensable, c'est les petits chocolats et les biscuits que je fais moi-même ^^
La bûche n'en parlons pas je n'en ai pas mangé depuis un moment, et alors huitres, escargots et compagnie...
Chaque année on essaie de trouver un truc qui sorte un peu de l'ordinaire. La dinde aux marrons, je n'en ai jamais mangé
Le seul truc indispensable, c'est les petits chocolats et les biscuits que je fais moi-même ^^
dimanche 18 novembre 2007 à 12:15
dimanche 18 novembre 2007 à 12:17
Chocolate-Popcorn
L'an dernier on a mangé plus de 200 sushis chez mon père, et chez ma mère [...] les toasts étaient faits au caviar d'aubergines
Sushis et aubergine, raaahhh. Tu me donnes envie là.
Ce message a été modifié par dragonrouge14 - dimanche 18 novembre 2007 à 12:18.
mardi 20 novembre 2007 à 22:33
Des huitres, de la dinde, des marrons, classiques !
mardi 20 novembre 2007 à 23:28
j'avoue que j'aime bien les classique, dinde, marrons, fois gras, mais comme souvent c'est mon papa qui cuisine, c'est toujours la surprise et ça sort de l'ordinaire
par contre, pas question de faire l'impasse sur les petits gateaux de noël alsaciens
par contre, pas question de faire l'impasse sur les petits gateaux de noël alsaciens
mardi 20 novembre 2007 à 23:54
vive lesfête! pleins de truc interdit par les nutritionnistes, mais si doux au palais...
mardi 04 décembre 2007 à 19:50
Que des conneries!!!!! 
En général, que ça soit chez ma mère ou ma grand mère, y a du saumon fum', un max d'apéro (olives, blinis, féta...) Chez nous c'est les incontournables! Etant végétarienne, la dinde, j'y avais droit y a encore quelques années mais plus maintenant (j'fais pas d'impasse sur mes principe! Même pour le papa Noel!!!!!!) 
On s'emmerde pas tellement à vrai dire en ce qui concerne la préparation! Ma mère se fait un super rôti, que mes frères mangerons no soucy, avec au choix, du riz, pommes de terre, légumes.... Et pour moi c'est les légumes et les féculents! Faut dire au passage que les chocolats sont à volonté ainsi que les super friands et briques de ma mère!!!
En général, que ça soit chez ma mère ou ma grand mère, y a du saumon fum', un max d'apéro (olives, blinis, féta...) Chez nous c'est les incontournables! Etant végétarienne, la dinde, j'y avais droit y a encore quelques années mais plus maintenant (j'fais pas d'impasse sur mes principe! Même pour le papa Noel!!!!!!) On s'emmerde pas tellement à vrai dire en ce qui concerne la préparation! Ma mère se fait un super rôti, que mes frères mangerons no soucy, avec au choix, du riz, pommes de terre, légumes.... Et pour moi c'est les légumes et les féculents! Faut dire au passage que les chocolats sont à volonté ainsi que les super friands et briques de ma mère!!!
mardi 04 décembre 2007 à 20:01
ça fait des années que je ne mange rien de spécial à part du foie gras ou à la rigueur des petits toasts.
Le saumon j'en mange toute l'année et tout ce qui est bouffe traditionnelle de Noël j'aime pas. En général mes parents mangent des gambas, des coquilles St-Jacques et moi je me tape les pâtes au beurre après le foie gras. Perso j'aimerais bien aller au resto mais ils sont tous fermés ce jour-là!
Cette année ma mère veut faire une raclette-reblochonnade, ça me dirait bien vu que j'en mange pas souvent! Sinon j'avais pensé à pâtes aux truffes ou aux foie gras mais personne sait les faire chez moi (d'où l'utilité des restos quand même)
La buche par contre j'ai jamais aimé et mes parents non plus! des fois on prend une glace genre viennetta.
Mais bon je suis au régime alors je verrais.
Le saumon j'en mange toute l'année et tout ce qui est bouffe traditionnelle de Noël j'aime pas. En général mes parents mangent des gambas, des coquilles St-Jacques et moi je me tape les pâtes au beurre après le foie gras. Perso j'aimerais bien aller au resto mais ils sont tous fermés ce jour-là!
Cette année ma mère veut faire une raclette-reblochonnade, ça me dirait bien vu que j'en mange pas souvent! Sinon j'avais pensé à pâtes aux truffes ou aux foie gras mais personne sait les faire chez moi (d'où l'utilité des restos quand même)
La buche par contre j'ai jamais aimé et mes parents non plus! des fois on prend une glace genre viennetta.
Mais bon je suis au régime alors je verrais.
jeudi 13 décembre 2007 à 00:40
Des tonnes et des tonnes de foie gras !!!!
Même si jen mange toute l'année c'est trop bon !
Pour ce qui est de la viande c'est soi rôti , soi chapon avec pomme de terre et riz un vrai délice !!
Et évidament sans oublié les papillotes et autre chocolats
Pas top pour la ligne mais c'est pas tout les jours nÖel hein !!
Même si jen mange toute l'année c'est trop bon !
Pour ce qui est de la viande c'est soi rôti , soi chapon avec pomme de terre et riz un vrai délice !!
Et évidament sans oublié les papillotes et autre chocolats
Pas top pour la ligne mais c'est pas tout les jours nÖel hein !!
jeudi 13 décembre 2007 à 21:58
Nous on mange des pierogis, c'est une recette polonaise que mon père tiens de son père (pour une fois qu'il cuisine)
Gros ravioli (pate a nouille) en forme de chausson, fourré avec un mélange de hachis de boeuf et de chou blanc (chou de choucroutte).
On fait cuire à l'eau bouillante, puis revenir à la poelle, avec un peu d'huile.
C'est excellent, toute la famille en rafolle.
ça demande beaucoup de préparation, surtout pour faire la pate et les fourrer.
Du coup on s'y met tous, mon mère, ma mère, mon frere et moi. Les autres mettent l'ambiance et gouttent ceux qui sont cassés
Gros ravioli (pate a nouille) en forme de chausson, fourré avec un mélange de hachis de boeuf et de chou blanc (chou de choucroutte).
On fait cuire à l'eau bouillante, puis revenir à la poelle, avec un peu d'huile.
C'est excellent, toute la famille en rafolle.
ça demande beaucoup de préparation, surtout pour faire la pate et les fourrer.
Du coup on s'y met tous, mon mère, ma mère, mon frere et moi. Les autres mettent l'ambiance et gouttent ceux qui sont cassés
vendredi 14 décembre 2007 à 19:49
classique pour noel:
huitres, foie gras,saumon et toasts poour les grands avec du montbazillac , petites crevettes,blinis et tarama pour les plus jeunes, ensuite pour cette année je vais faire des cailles farcies au foie gras et aux figues accompagnées de riz probalement, puis bûche patissière maison au chocolat...
nouvel an:
le tradionnel petit salé aux lentilles pour avoir des sous toute l'année
huitres, foie gras,saumon et toasts poour les grands avec du montbazillac , petites crevettes,blinis et tarama pour les plus jeunes, ensuite pour cette année je vais faire des cailles farcies au foie gras et aux figues accompagnées de riz probalement, puis bûche patissière maison au chocolat...
nouvel an:
le tradionnel petit salé aux lentilles pour avoir des sous toute l'année
dimanche 16 décembre 2007 à 12:23
Question stupide: est ce que les marrons glacés, c'est bon ? Et la crème de marron ? 
dimanche 16 décembre 2007 à 12:28
flora l'exentrikeuh
Question stupide: est ce que les marrons glacés, c'est bon ? Et la crème de marron ?
NON! Non, les marrons glacés, c'est le diable, la crème de marrons pareil, ne t'en approche jamais!
dimanche 16 décembre 2007 à 12:30
Je sens que je vais encore prendre deux petit kilos moi avec noêl 
dimanche 16 décembre 2007 à 12:43
du jambon et des nouilles !
dimanche 16 décembre 2007 à 12:53
dimanche 16 décembre 2007 à 13:26
Moi, c'est toujours pareil. Le repas traditionnel.
- Du pain grillé avec du foie gras et du saumon fumé.
- Gambas, escargots, coquilles St-Jacques.
- Dinde avec des petits marrons.
- La fameuse salade bien sûr.
- Champagne/buche.
Puis le 25 au midi :
- Paté lorrain bien sûr !
- Du pain grillé avec du foie gras et du saumon fumé.
- Gambas, escargots, coquilles St-Jacques.
- Dinde avec des petits marrons.
- La fameuse salade bien sûr.
- Champagne/buche.
Puis le 25 au midi :
- Paté lorrain bien sûr !
dimanche 16 décembre 2007 à 14:00
Tw33ty
Moi, c'est toujours pareil. Le repas traditionnel.
- Du pain grillé avec du foie gras et du saumon fumé.
- Gambas, escargots, coquilles St-Jacques.
- Dinde avec des petits marrons.
- La fameuse salade bien sûr.
- Champagne/buche.
Puis le 25 au midi :
- Paté lorrain bien sûr !
- Du pain grillé avec du foie gras et du saumon fumé.
- Gambas, escargots, coquilles St-Jacques.
- Dinde avec des petits marrons.
- La fameuse salade bien sûr.
- Champagne/buche.
Puis le 25 au midi :
- Paté lorrain bien sûr !
han c'est quoi la paté lorrain?
flora, les marrons glacés c'est comment dire......un délice mais c'est particulier aussi, on aime ou on aime pas....moi j'en raffole
mais je suis la seule à aimer ça dans ma petite famille et dans la grande (lol) seul mon petit frère aime ça aussi.
Ce message a été modifié par douce évi - dimanche 16 décembre 2007 à 14:01.
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