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mercredi 07 mai 2008 à 14:23
Demain midi :
Carpaccio citron/huile d'olive servi avec salade et frites
Demain soir :
Fillet de cabillaud sauce citronnée avec ses asperges roties au vinaigre balsamique
Vendredi midi :
Salade norveigienne (saumon et crevettes marinées)
Vendredi soir :
steack haché grillé avec un sauté de poids gourmands aux lardons.
Les desserts, j'sais pas encore... Ca va être yaourts
Carpaccio citron/huile d'olive servi avec salade et frites
Demain soir :
Fillet de cabillaud sauce citronnée avec ses asperges roties au vinaigre balsamique
Vendredi midi :
Salade norveigienne (saumon et crevettes marinées)
Vendredi soir :
steack haché grillé avec un sauté de poids gourmands aux lardons.
Les desserts, j'sais pas encore... Ca va être yaourts
mercredi 07 mai 2008 à 14:30
Tu prevois tes repas de la semaine a l'avance? Comme c'est triste. 
mercredi 07 mai 2008 à 14:32
jim69
Demain midi :
Carpaccio citron/huile d'olive servi avec salade et frites
Demain soir :
Fillet de cabillaud sauce citronnée avec ses asperges roties au vinaigre balsamique
Vendredi midi :
Salade norveigienne (saumon et crevettes marinées)
Vendredi soir :
steack haché grillé avec un sauté de poids gourmands aux lardons.
Les desserts, j'sais pas encore... Ca va être yaourts
Carpaccio citron/huile d'olive servi avec salade et frites
Demain soir :
Fillet de cabillaud sauce citronnée avec ses asperges roties au vinaigre balsamique
Vendredi midi :
Salade norveigienne (saumon et crevettes marinées)
Vendredi soir :
steack haché grillé avec un sauté de poids gourmands aux lardons.
Les desserts, j'sais pas encore... Ca va être yaourts
Tu as un citronnier sur le balcon ?
mercredi 07 mai 2008 à 14:33
Molko
Tu prevois tes repas de la semaine a l'avance? Comme c'est triste.
Ca m'évite de faire les courses tous les jours...
Après dans les courses que j'ai faites, je choisi le plat du jour...
Forcément en fin de semaine j'sais ce que je dois finir dans le frigo
lol... non même pas...
mercredi 07 mai 2008 à 14:35
Bon mes macarons (je les mets au four là), j'sais pas ce qu'ils vont donner, vu que j'avais pas de douille à patissier (j'ai du jeter celle que j'avais), et je les ai fait à la cuillère...
Parti pour 12 minutes de cuisson à 150 °.
C'est mon premier essai.
Parti pour 12 minutes de cuisson à 150 °.
C'est mon premier essai.
mercredi 07 mai 2008 à 14:36
C'est vrai que c'est pratique, mais sans vouloir t'offenser, ca fait limite bonne maman. 
Moi je sais jamais ce que je vais manger le jour-meme, McDo ou libanais? Double cheese ou McTasty? Suspense?
Et le frigo toujours vide, par principe (sauf la bouteille de vodka au comgel').
Moi je sais jamais ce que je vais manger le jour-meme, McDo ou libanais? Double cheese ou McTasty? Suspense?
Et le frigo toujours vide, par principe (sauf la bouteille de vodka au comgel').
mercredi 07 mai 2008 à 14:38
Molko
C'est vrai que c'est pratique, mais sans vouloir t'offenser, ca fait limite bonne maman.
Moi je sais jamais ce que je vais manger le jour-meme, McDo ou libanais? Double cheese ou McTasty? Suspense?
Et le frigo toujours vide, par principe (sauf la bouteille de vodka au comgel').
Moi je sais jamais ce que je vais manger le jour-meme, McDo ou libanais? Double cheese ou McTasty? Suspense?
Et le frigo toujours vide, par principe (sauf la bouteille de vodka au comgel').
Ouais ça fait bonne maman
mais mon mec et moi on adore la bonne bouffe... Et là, avec moi en vacances (et lui qui bosse), il est servi
Sinon le frigo est souvent vide en temps normal...
Enfin moi aussi y'a la bouteille de vodka (en fait 2, une Eristoff et une Zubrowska) toujours dans le congel...
mercredi 07 mai 2008 à 14:45
Chez moi, le bar, le frigo et le congel sont toujours bien fourni, histoire de ne jamais me retrouver au dépourvu. Mais avec un poissonnier juste à coté, ya toujours moyen de trouver un produit de la mer (poissons, crustacés) en quelques minutes.
Edit : Et n'importe quels jours de l'année, férié ou pas.
Ce message a été modifié par chrisatreide - mercredi 07 mai 2008 à 14:46.
Edit : Et n'importe quels jours de l'année, férié ou pas.
Ce message a été modifié par chrisatreide - mercredi 07 mai 2008 à 14:46.
mercredi 07 mai 2008 à 14:46
Etonnement, mes petits macarons ont une super belle gueule...
Rien à voire avec ceux des patissiers (moins lisses car pas la poche à patisserie), mais super beaux...
Ce message a été modifié par jim69 - mercredi 07 mai 2008 à 14:47.
Rien à voire avec ceux des patissiers (moins lisses car pas la poche à patisserie), mais super beaux...
Ce message a été modifié par jim69 - mercredi 07 mai 2008 à 14:47.
mercredi 07 mai 2008 à 14:49
jim69
Etonnement, mes petits macarons ont une super belle gueule...
Rien à voire avec ceux des patissiers (moins lisse car pas la poche à patisserie), mais super beaux...
Rien à voire avec ceux des patissiers (moins lisse car pas la poche à patisserie), mais super beaux...
Je me souviens avoir donné une leçon pour préparer des cookies à Tatan.
Jim va me donner une leçon de maccarons.
Et Molko nous donneras une leçon sur les burgers, le kebbab ou la vodka
mercredi 07 mai 2008 à 14:57
Les macarons aux amandes :
200 g de blancs d'oeufs, bien froids (les préparer la veille dans un bol comme ça ils sont bien froids)
50 g de sucre en poudre
1 cuil. à café de jus de citron (oui encore)
450 g de sucre glace
250 g de poudre d'amande
1 pincée de sel.
Dans un saladier monter les blancs d'oeufs en neige avec le sucre en poudre, le sel et le jus de citron jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes. Verser le sucre glace et la poudre d'amande tamisés ensemble sur les blancs d'oeufs en neige. Mélanger avec une spatule jusq'u) ce que le mélange soit souple et brillant.
Remplir une poche à douille de pâte. Sur une feuille de papier sulfurisé disposée sur la plaque du four, former des boules de 3 à 4 cm de diamètre pour des petits macarons. Laisser reposer 20 minutes à température ambiante.
Cuire au four à 150° (th 5) pendant 12 minutes.
Décoler chaud et laisser refroidir...
200 g de blancs d'oeufs, bien froids (les préparer la veille dans un bol comme ça ils sont bien froids)
50 g de sucre en poudre
1 cuil. à café de jus de citron (oui encore)
450 g de sucre glace
250 g de poudre d'amande
1 pincée de sel.
Dans un saladier monter les blancs d'oeufs en neige avec le sucre en poudre, le sel et le jus de citron jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes. Verser le sucre glace et la poudre d'amande tamisés ensemble sur les blancs d'oeufs en neige. Mélanger avec une spatule jusq'u) ce que le mélange soit souple et brillant.
Remplir une poche à douille de pâte. Sur une feuille de papier sulfurisé disposée sur la plaque du four, former des boules de 3 à 4 cm de diamètre pour des petits macarons. Laisser reposer 20 minutes à température ambiante.
Cuire au four à 150° (th 5) pendant 12 minutes.
Décoler chaud et laisser refroidir...
mercredi 07 mai 2008 à 14:58
Là c'est une grosse quantité qu'on fait... Une règle de trois permet d'en faire moins...
C'est ce que j'ai fait pour 60g de poudre d'amandes (que j'avais à dispo).
C'est ce que j'ai fait pour 60g de poudre d'amandes (que j'avais à dispo).
mercredi 07 mai 2008 à 15:05
Bon je viens de les gouter... et même sans la ganache qui relierait les deux, c'est de-li-cieux....
Bon ok je vais donc faire ça sérieusement la prochaine fois (là c'était juste pour tester avec ce qui trainant dans le frigo).
Bon ok je vais donc faire ça sérieusement la prochaine fois (là c'était juste pour tester avec ce qui trainant dans le frigo).
mercredi 07 mai 2008 à 15:11
Chez Picard, ils font une glace au lait d'amande avec des macarons pistache et des cerises à l'eau de vie, et elles sont à se taper le cul par terre.
mercredi 07 mai 2008 à 15:14
Chez Hagendaz y'a la glace noix de coco aux macamons... extra pour qui aime la noix de coco et les glaces Hagendaz...
Ca me fait penser que j'veux toujours m'acheter ma turbine à glace moi...
600 € tout de même
Ca me fait penser que j'veux toujours m'acheter ma turbine à glace moi...
600 € tout de même
mercredi 07 mai 2008 à 15:24
mercredi 07 mai 2008 à 15:30
chrisatreide
Le genre d'appareillage qui manque aussi à ma cuisine, et j'en ai déjà pas mal.
Ouais moi aussi j'suis blindé... Un kitchenaid, un vrai gaufrié (pas des gaufres de nains fait avec les trucs qui font aussi les croques-monsieur, des vrais gaufres comme à l'époque où les commerçants en faisait des vraies), un truc à hot-dog (si-si on l'utilise en plus
), un grille électrique (idéal quand on n'a pas de barbecue), un machin à croques-monsieur bien sûr...
mercredi 07 mai 2008 à 15:43
jim69
Ouais moi aussi j'suis blindé... Un kitchenaid, un vrai gaufrié (pas des gaufres de nains fait avec les trucs qui font aussi les croques-monsieur, des vrais gaufres comme à l'époque où les commerçants en faisait des vraies), un truc à hot-dog (si-si on l'utilise en plus ), un grille électrique (idéal quand on n'a pas de barbecue), un machin à croques-monsieur bien sûr...
), un grille électrique (idéal quand on n'a pas de barbecue), un machin à croques-monsieur bien sûr...lol le super gaufrier
vous en avez refait combien de fois ...?
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