Pas Douée En Cuisine...plats & Rapides Pour Journée à La Mer..

J'ai invité qqs amis & amies à la maison la sm prochaine..
je suis une pietre cuisiniere...nous avons prevu de manger soit à la plage si le temps le permet ou alors dans la véranda à la maison... bref...c'est une journée, cool & sympa qui se prepare..
sans chichis, tout sera decontracte....

donc, là, j'ai besoin d'aide...
j'aimerais faire qqs plats differents, tous simples à faire, et pas trop lourds à manger...
genre des recettes d'ete...

donc, vos idees de plats cuisinés...sont les bienvenues...pour entrée, plat et dessert!!!!
si possible, tout ce qui est simple à faire... je suis miss catastrophe en cuisine!!! ^^

---

---

---

j'aurais des centaines d'idées mais ce serait trop long. tu tapes recettes sur le net et tu en as pour une semaine à tout lire.

---

- en entrée : des avocats que tu coupes en deux, tu enlèves le noyau et tu remplis les deux côtés avec des crevettes avec de la sauce coctail! ça te prend 5 min de prépa


- en plat, tu peux faire une salade de pomme de terre :

tu fais cuire des pdt coupées préalablement en petits morceaux et tu laisses refroidir. tu fais cuire des oeufs durs (idem). tu y ajoutes des petits dés de jambon, éventuellement des tomates et pourquoi pas un peu d'oignons! tu l'accompagnes d'une mayo, maison si possible! c'est simple mais ça plait toujours! ça peut aussi accompagné un barbecue!

- Pour le dessert, je ne suis pas sucrée du tout! donc là...

---

salade de riz.
riz, une boite de thon à la catalanne, oeufs durs, tomates en dés, cornichons en rondelles.


salade de pâtes.

pates, jambon, tomates, cubes de fromage, salade verte.


dessert.

boites de peches au sirop et fromage blanc sucré.
étale le fromage blanc dans une assiette, pose l'oreillon de peche (à l'envers bien sûr) par dessus, c'est marrant, ça ressemble à un oeuf au plat, c'est frais et très bon.

---

Ce message a été modifié par nolwen - mardi 26 juin 2007 à 09:38.

Pour le salé je peux pas trop t'aider mais pour le dessert j'en connais 1 super bon et frais, une variante du tiramisu.

- 1 paquet de boudoirs
- 1 paquet de framboises surgelée
- 3 oeufs
- 250 grammes de mascarpone
- 100 grammes de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé

Commencer par faire décongeler les framboises et les sucrer.
Séparer les jaunes des blancs. Mélanger le mascarpone avec les 3 jaunes, le sucre et le sucre vanillé.
Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange.

Tremper les boudoirs, dans une dilution de confiture (framboise de préférence), avec un peu d'eau et de l'alcool genre creme de cassis.
Les mettre dans le fond d'un plat (carré) une fois imbibés.

Ensuite mettre une couche de framboises préalablement décongélées.
Puis enfin mettre la creme (mascarpone, sucre etc....)

Quelques framboises sur le dessus pour la déco, et y mettre au frais quelques heures de préfrence.


C'est super rapide a préparer (10-15 minutes) et je trouve ça vraiment bon.

---

(c'etait pour le dessert de lylove hein)

---

me doutais bien que c'était pas pour le mien

---

sinon, tu prends 1 paquet de carpaccio,et tu ajoutes 3 rondelles de radis jaune cru par potion. Simple, et classe

---

Quelques plats estivaux typiques qui ne demandent pas de préparations:
-grillades (saucisses, brochettes, côtes de boeuf ou porc)
-salades(verte, de riz, de pâtes, de légumes..)
-melon, pastèque
-charcuteries (mais attention la ligne)
-crudités variées en assortiments (à manger avec différentes sauces au choix: mayo, vinaigrette, marinades...)

---

---

---

---

Tiens oui stranger bonne idée ...
En entrée tu proposes des melons au porto, tu coupes les melon en deux, les vides, et hop tu mets du porto.
Si vous etes trop nombreux, preferes, le melon en tranche avec jambon cru.

ou alors tu le proposes en dessert : tu le coupe en deux le vide , en faisant une boule avec son centre (sans les graines hein ) et tu ajoutes deux boules de sorbet.

---

Preparer un plat de lasagnes ne demande pas beaucoup de temps!!
sinon, pour la salade et le dessert...je crois (puisque les invités sont des amis à toi ) qu'une salade verte et un flan royal feraient delicieusement l'affaire.

---

Quand c'est pour les autres, j'aime bien leur faire des crèpes salées (ou galettes de sarasin) fourées au jambon/oeuf, gruyère rapé, beschammelle.
Et pour un picnic c'est très pratique il n'y a pas besoin de couverts.

---

je viens de me faire un bain-marie (insomnies). Qu'est-ce que ça change du micro-onde!

---

Ce message a été modifié par Juday - jeudi 05 juillet 2007 à 02:54.

---

---

---