Sunday 01 October 2006 à 13:03
J'adore les (bons) brownies, la même chose concernant la crème anglaise. A choisir, je vais dire avec crème alors 
Des petits extras que je me fais parfois: brownie au chocolat noir de préférence, avec crème anglaise (maison si possible mais la vanille n'est pas donnée
), avec celà de la glace à la noix de coco et des cubes de melon disposés un peu de partout dans la crème anglaise... 
(ça y est, j'ai faim là
)
Des petits extras que je me fais parfois: brownie au chocolat noir de préférence, avec crème anglaise (maison si possible mais la vanille n'est pas donnée
), avec celà de la glace à la noix de coco et des cubes de melon disposés un peu de partout dans la crème anglaise... (ça y est, j'ai faim là
)
Sunday 01 October 2006 à 13:58
Pour moi c'est clairement sans crème 
Sunday 01 October 2006 à 14:01
| QUOTE (Chocolate-Popcorn @ 01 Oct 2006 à 09:52) |
| La crème anglaise est souvent utilisée pour masquer le brownie de mauvaise composition (dans les restos je parle, je remets pas en doute ta cuisine Yorgat... quoique, si, je la remets en doute tant que j'ai pas eu un morceau de ton brownie pour vérifier ) |
Exactement ! Et hier soir au comto, le brownie qu'on nous a servi au restau était infame mais le pire, c'est que la sauce aussi donc on s'est forcés pour le manger
Sunday 01 October 2006 à 15:16
| QUOTE (camix @ 01 Oct 2006 à 11:17) |
| comme l'a précisé yorgat, moi je préfère avec! et de préférence, le brownie et la crème faite maison! |
un brownie avec crème anglaise, c'est comme une star du X en pyjama ....
à part ça, chez moi, j'ai plutot l'habitude de mettre de la crème anglaise avec mes gateaux au chocolat (même si c'est moi qui les ai faits.... surtout si c'est moi qui les ai faits....
)mais je ferai remarquer que tout le monde en a pris du brownie de yorgat, et il n'en est pas resté ....
Sunday 01 October 2006 à 15:18
| QUOTE (Drozera @ 01 Oct 2006 à 14:01) |
| Exactement ! Et hier soir au comto, le brownie qu'on nous a servi au restau était infame mais le pire, c'est que la sauce aussi donc on s'est forcés pour le manger |
ah bon ?
j'étais en face de toi, je n'ai pas eu l'impression que tu te forçais ... 
Sunday 01 October 2006 à 15:37
M'en fout, de toute façon c'est trop bon le brownie
J'en veux un du coup, c'est pas malin
J'en veux un du coup, c'est pas malin
Sunday 01 October 2006 à 18:34
Le brownie je le mange generalement seul , c'est bien suffisant!
et c'est delicieux , la creme vient en effet masquer le gout du brownie a mon sens
et c'est delicieux , la creme vient en effet masquer le gout du brownie a mon sens
Sunday 01 October 2006 à 19:00
moi j'en mange de temps en temps sans , déja que le brownie en lui meme est un plaisir très très sucré ... la creme anglaise en plus , c'est pas génial à part pour ceux qui peuvent tout se permettre , j'ai peur du diabete lol.
Sunday 01 October 2006 à 19:03
| QUOTE (lovadel @ 01 Oct 2006 à 15:16) |
| un brownie avec crème anglaise, c'est comme une star du X en pyjama .... |
Sunday 01 October 2006 à 20:03
| QUOTE (lovadel @ 01 Oct 2006 à 15:18) |
| ah bon ? j'étais en face de toi, je n'ai pas eu l'impression que tu te forçais ... |
Bah t'as mal regardé, j'ai dit plusieurs fois qu'il était dégueulasse. stranger-boy et Orion peuvent témoigner ! Je le badigeonnais de sauce pour faire disparaître cet arrière-gout infâme
Sunday 01 October 2006 à 20:30
Avec cette délicieuse crème bien calorique 
Sunday 01 October 2006 à 20:32
| QUOTE (lovadel @ 01 Oct 2006 à 15:16) |
| mais je ferai remarquer que tout le monde en a pris du brownie de yorgat, et il n'en est pas resté .... |
Je précise que ce n'est pas moi qui l'aie cuisiné. C'était du Brossard
Sunday 01 October 2006 à 20:39
chutt, fallait pas le dire!
Sunday 01 October 2006 à 20:50
| QUOTE (camix @ 01 Oct 2006 à 20:39) |
| chutt, fallait pas le dire! |
Merde ... j'suis trop honnête ..
Monday 02 October 2006 à 00:19
si le biscuit est fait avec un chocolat très concentré, la crème anglaise peut compenser l'amertume du chocolat, c'est une question d'équilibre en sucre
Monday 02 October 2006 à 06:46
Crème anglaise ? A l'origine c'est américain non les brownies. En tout cas, ils se servent ici avec de la sauce chocolat, je les ai toujours connu de cette façon.
Monday 02 October 2006 à 11:41
| QUOTE (MISR @ 02 Oct 2006 à 06:46) |
| Crème anglaise ? A l'origine c'est américain non les brownies. En tout cas, ils se servent ici avec de la sauce chocolat, je les ai toujours connu de cette façon. |
Bah, "crème anglaise" c'est le nom donné à ce napage sucré. Même en anglais, ils appellent ça creme anglaise à la française .. donc honnêtement, je ne sais pas quelle est l'origine exacte.
Ce message a été modifié par Yorgat - Monday 02 October 2006 à 11:41.
Monday 02 October 2006 à 18:28
| QUOTE (Yorgat @ 02 Oct 2006 à 11:41) |
| Bah, "crème anglaise" c'est le nom donné à ce napage sucré. Même en anglais, ils appellent ça creme anglaise à la française .. donc honnêtement, je ne sais pas quelle est l'origine exacte. |
J'ai fait une recherche et ce gâteau est bien américain. Il se sert avec de la sauce au chocolat en général.
Tuesday 03 October 2006 à 20:52
Depuis ce topique, j'ai une envie folle de brownies.
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