L'odorat : à Quoi Sert-il ? Faut-il L'exercer ?

A quoi sert notre odorat ? Seulement à apprécier le parfum d'une rose, ou de la senteur Yves St Laurent de notre partenaire ?

Récemment, ma fille de 5 ans m'a demandé de manger des céréales qu'elle n'avait plus prises depuis un certain temps. Quand je les lui ai présentées, elle s'est écriée : "Oh non ! ça sent mauvais !". J'ai alors regardé la date de fraîcheur sur la boîte : les céréales étaient périmées depuis un mois... Et je n'avais rien senti de particulier !

Je me dis que ma fille a un odorat "tout neuf", et qu'elle peut sentir intuitivement si un aliment est encore bon ou non. Moi j'ai apparemment perdu cette faculté. Pourquoi ? Faut-il "entraîner" notre odorat, comme d'autres compétences, pour ne pas perdre son potentiel d'information ? Si l'on ne s'en sert pas assez souvent, cela ne nous prive-t-il pas d'un organe sensoriel important ?

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Je crois que Chtite Nuagette a bien illustré le rôle de l'odorat
Je pense que dans les premiers temps de son existence, l'Homme s'en est surtout servi pour distinguer la nourriture comestible de celle qui ne l'était pas, et par extension, se doter de repères stables dans son environnement. Même aujourd'hui, quand on est confronté à un aliment que l'on ne connaît pas et qu'on hésite à goûter, on est spontanément tenté de renifler l'odeur qui s'en dégage; je crois qu'indépendamment des informations bien concrètes que nous apportent la vue ou l'ouïe, l'odorat fait appel à une partie plus instinctive du cerveau, nous incitant alors à la méfiance ou à la confiance selon la sensation que l'on éprouve devant telle ou telle odeur. Les industriels de l'automobile l'ont d'ailleurs bien compris puisqu'ils n'hésitent pas à asperger copieusement les voitures d'occasion de "senteur de neuf" pour endormir autant que faire se peut les réticences à l'achat du consommateur.
L'odorat nous sert à nous mettre en condition pour adopter la posture adéquate en fonction du stimulus, à mon avis ; le fait que sentir une odeur puisse bien souvent faire instantanément remonter un souvenir qu'on avait totalement occulté démontre un peu plus le rôle d'avertisseur de ce sens. Aujourd'hui, on en a sans doute un peu détourné l'usage pour n'en conserver que l'aspect agréable, en exaltant nos fosses nasales avec des senteurs toujours plaisantes à respirer, principalement à des fins de séduction, quant à savoir si on doit exercer ce sens, je pense que s'entraîner à identifier des odeurs familières ou moins fréquentes ne peut en tout cas pas faire de mal.
Mais, comme nous ne sommes pas tous dotés de la même acuité visuelle, je pense que nous n'avons pas tous les mêmes capacités à détecter et reconnaître les odeurs qui nous entourent.

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Ce message a été modifié par cokka - samedi 23 juin 2007 à 09:52.

c'est un des sens les plus importants à mon avis, surtout dans l'alimentation, on sent moins le goût d'un aliment lorsqu'on a le nez bouché, c'est comme si on mangeait des trucs sans saveur.
c'est vrai que ça fait remonter pas mal de souvenirs, mais je le vois plus comme un sens complémentaire à tous les autres qu'un sens qui sert en solo.
par contre c'est pratique pour éviter une fuite de gaz, ou sentir le brûlé (jme rappelle que mon magnétoscope avait cramé mais je savais plus d'ou l'odeur venait ), ou comme là, déterminer s'il s'agit d'un truc périmé ou pas.

après je ne sais pas si ça peut vraiment s'exercer, quelqu'un qui ne ressent pas bien les odeurs ne va pas forcément les sentir mieux s'il se met à sentir tout ce qui l'entoure.

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L'odorat ne sert pas qu'à choisir la bonne nourriture. Il est aussi important dans la vie sociale et surtout dans le contact physique et biensûr en amour.
Ce qui m'as vraiment marqué chez ma copine que j'aimais énormément était son parfum, pas le parfum artificiel qu'elle mettait de temps en temps, mais le parfum profond de sa peau, de ses cheveux, le parfum de sa respiration, le parfum de son corps tout entier. Il s'est tellement gravé dans ma mémoire ( a cause de l'amour) que j'arrivais à le reconnaître en plein milieu de la foule et parfois je me réveillais avec ce parfum ds les narines. Sans ce parfum mon plaisir aurait été diminué de 50% . . .

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Oui, là je crois que certaines hormones particulières interviennent : les phéromones... Quelqu'un peut en dire plus sur le plan scientifique ?

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Je crois que les phéromones font partie des odeurs qu'ont arrive à sentir inconsciamment. Les animaux arrivent à décoder ces parfums et savent en tirer partie (recherche de partenaires,marquage de territoire), mais les humains ont perdu cette faculté en développant d'autres sens comme la vue . .

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Oui, je viens de lire que les phéromones sont comme des hormones, mais produites par des glandes exocrines, donc secrétées pour agir vers l'extérieur - et en principe pour attirer un partenaire sexuel potentiel ! Comme quoi l'odorat est inscrit dans notre système génétique à divers niveaux...

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l'odorat me sert à choisir la bonne nourriture, la bonne place ans le RER ou le métro, le bon amant, la bonne boisson, le bon banc public (près des arbres en fleur qui sentent le plus bon) bref... je suis esclave de mon nez...

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Je n'ai pas saisi en quoi ce sujet avait sa place en philo ou psycho

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En fait les phéromones c’est différent de l’odorat, ca passe via ce qu’on appelle l’organe de Jacobson ou organe vomero nasal (glamour comme nom)



Il semblerait que les phéromones joue effectivement un rôle dans l’attirance sexuelle, et allez savoir comment on est attiré par les phéromones de quelqu’un dont les gènes nous sont complémentaires.

Ca c’était pour le coté sentimental.

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Et c'est quoi la psycho pour toi ? Ca se limite aux problèmes amoureux et aux névroses ? Tu n'as jamais entendu parler de la psychologie de la sensation et de la perception, de la psychologie du comportement humain ?

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Tu me laisses perplexe.

Complémentaires à quel point de vue ? Tu parles seulement des chromosomes sexuels, ou de quoi ?

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Non pas de chromosomes sexuels, d’ensemble de gènes.
En fait, plus deux personnes sont génétiquement proches (cousins, frères etc.…) moins ils sont attirés par leurs phéromones.
Je vais essayer de retrouver les références des articles qui en parlaient
On serait plus attiré par des gens ayant des gènes différents, évitant ainsi l’endogamie, l’émergence des pathologies récessives etc.…
Bien sur cette explication ne couvre qu’une petite partie du phénomène de l’attirance.

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A vrai dire, ça se tient. Ce serait effectivement une caractéristique évolutive. Reste à savoir si ça "marche" aussi chez les humains, ces "mauvais élèves" de la sélection naturelle...

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Bien vu


L’organe vomero nasal est atrophié chez les humains

Fonctionnel ou non, et dans quelles mesures , c’est le grand débat

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ce qui me fascine au niveau de l'odorat, ce sont les rapports entre certaines odeurs et des souvenirs!

Il m'arrive de sentir une odeur et je me rends compte que celle-ci est associée à un souvenir (parfois oublié)... c'est assez étrange!

Un peu comme une chanson peut nous rappeller une époque de sa vie ou une personne oubliée ou presque...

ps : coucou nuage blanc!

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Ce message a été modifié par titechipie - lundi 25 juin 2007 à 23:14.

Wé ca m'est déjà arrive, on sent une petite odeur et tout d'un coup on se rend compte qu'elle est familière, c'est excelent et si on plus on l'associe à un évenement . . . c'est magique, le souvenir est comme plus vivant. . .

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Coucou Paule / Tite chipie !

Judicieuse réponse ! C'est le moment de ressortir Proust de la bibliothèque...

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Plus prosaiquement : sans l'odorat, les malentendants ne profiteraient pas des pets. (en parlant de proust)

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Ce message a été modifié par aureliano - mardi 26 juin 2007 à 01:22.

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