Joyeux Noÿ«l ÿ  Tous

En cette fin d’année, les festivités approchant à grand pas, je tenais simplement à vous souhaiter un joyeux Noël et de joyeuses fêtes
Que 1997 soit pour vous une année pleine de joie, de bonheur et d’allégresse




Ce message a été modifié par Lespa - mercredi 09 juin 2004 à 22:57.

un peu en anvance??? pas plutôt en retards....

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3 ou 4 ?

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Vous êtes tous vraiment GRAVE!!!

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Lespa , ton but n'est pas par hasard de polluer le forum avec des topics de merde ?!
parce que c'est le deuxieme topic pourri que tu nous sort en un espace de temps très court .

plutôt de se rendre intéressant

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Bûche aux marrons

Ingrédients : 1 kg de marrons
300 g de chocolat
100 g de beurre
1 cuillère à soupe de sucre
Temps de préparation : 2 heures

Préparation

A l'aide d'un couteau entaillez les marrons sur les deux cotés puis faites-les bouillir dans une casserole d'eau bouillante pendant 3 minutes. Egouttez-les, retirez la peau des marrons. Dans une casserole incorporez le lait et le sucre puis les marrons épluchés. Faites chauffer pendant 30 minutes à feu doux .

Mettez le contenu de la casserole dans une moulinette puis mélangez avec le beurre. Faites fondre le chocolat dans une casserole à feu doux en incorporant 2 cuillères d'eau.

Versez la préparation de marrons avec le chocolat mélangez délicatement. Lorsque le mélange est bien uni. Versez le mélange sur une feuille de papier d'aluminium puis pliez-la en deux et relever les bords pour former un rouleau. Pour renforcer le rouleau entourer la feuille d'aluminium d'une feuille de carton .

Mettez le tout au réfrigérateur pendant 5 heures. Lorsque la bûche a bien durci enlevez l'aluminium et mettez la bûche au frais pendant 1 heure avant de servir.
Pour la décoration un filet de chantilly accompagné de pépites de chocolat, ajoutez un père noel en sucre.

Bûche au café

Ingrédients :
1 dl de café très fort
200 g de chocolat
150 g de beurre
100 g de sucre
100 g farine
3 oeufs
1 pincée de sel
50 g sucre glace
3 blancs d'oeufs

Temps de préparation : 1 heure
Cuisson : 20 mn

Préparation

Préparez la génoise. Dans une terrine mettre les oeufs, le sucre et le sel. Posez la terrine dans une casserole d'eau très chaude non bouillante. Battez au fouet électrique jusqu'à ce que la pâte triple de volume. Incorporez la farine tamisée. Mélangez délicatement avec une spature en bois et ajoutez 50 g de beurre fondu.

Beurrez une plaque allant au four et versez-y la pâte et enfournez pendant 20 mn thermostat 5.

Préparez la crème. Mélangez les blancs d'oeufs avec le sucre glace, 100 g beurre ramolli et le café. Sur un linge humide déposez la génoise et étalez la crème puis roulez la génoise.

Préparez la décoration. Au bain marie faites fondre le chocolat. Et étalez la crème sur la bûche et mettre au réfrigérateur.


Ce message a été modifié par Miraolove - jeudi 10 juin 2004 à 13:23.

Vive le vent, vive le vent, vive le vendivéreuh...

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c'est quoi cette blague! Pour de l'avance tu en a te l'avance!

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Alors là Lespa... Vraiment... Tu me touches
(Non, pas là s'il te plaît, c intime.)

Qui veut une truffe ?