Gateaux
vos meilleurs gateaux
mercredi 09 août 2006 à 14:47
Bon allez peut etre parce que c'est mon anniversaire aujourd'hui j'ai eu envie de faire un topic gourmand , ou chacun posterait la recette de son gateau preferé ,
du gateau qu'il reussis le mieux ,
une photo de gateau qu'il aime ,
une photo d'un gateau qu'il a fait etc.
Mais l'ideal serait que ce topic permette d'echanger nos recettes
a vous
Ce message a été modifié par Chiii38 - mercredi 09 août 2006 à 14:48.
du gateau qu'il reussis le mieux ,
une photo de gateau qu'il aime ,
une photo d'un gateau qu'il a fait etc.
Mais l'ideal serait que ce topic permette d'echanger nos recettes
a vous
Ce message a été modifié par Chiii38 - mercredi 09 août 2006 à 14:48.
vendredi 11 août 2006 à 08:21
coucou Chiii, et bon anniversaire en retard 
Alors, le gâteau que j'aimais faire (et manger ) avant, c'est un gâteau au yaourt tout simple que j'avais un peu modifié:
Tu prends 3 oeufs,
un pot de yaourt nature qui servira ensuite de doseur,
3 pots de farine,
2 pots de sucre,
1 pot d'huile,
levure, sucre vanillé si tu aimes, un peu de rhum,
Tu mélanges tout, tu verses dans un moule beurré, tu laisses cuire 45 mn (fais le test du couteau pour être sûre, quand même, hein
)
Avant cuisson, tu peux ajouter des quartiers de pommes ou de poires, voire faire couler dans la pâte un peu de chocolat fondu, pour faire un joli marbrage
Ensuite, une fois cuit et démoulé, je fais fondre un bonne tablette de chocolat noir à dessert et j'en nappe complètement la surface du gâteau. Je laisse refroidir, je mets au frigo, et quand le chocolat a durci, et que le gâteau est bien froid, on attaque
Alors, le gâteau que j'aimais faire (et manger
) avant, c'est un gâteau au yaourt tout simple que j'avais un peu modifié:Tu prends 3 oeufs,
un pot de yaourt nature qui servira ensuite de doseur,
3 pots de farine,
2 pots de sucre,
1 pot d'huile,
levure, sucre vanillé si tu aimes, un peu de rhum,
Tu mélanges tout, tu verses dans un moule beurré, tu laisses cuire 45 mn (fais le test du couteau pour être sûre, quand même, hein
)Avant cuisson, tu peux ajouter des quartiers de pommes ou de poires, voire faire couler dans la pâte un peu de chocolat fondu, pour faire un joli marbrage
Ensuite, une fois cuit et démoulé, je fais fondre un bonne tablette de chocolat noir à dessert et j'en nappe complètement la surface du gâteau. Je laisse refroidir, je mets au frigo, et quand le chocolat a durci, et que le gâteau est bien froid, on attaque
vendredi 11 août 2006 à 12:10
Ah enfin un particpant
Mici coka
Moi je paelerais du fondant au chocolat
si on veut qu'il soit bien fondant , bien tassé, il ne faut pas monter les blancs en neige
alors
Ingredients:
4 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
150 g de sucre
150 g de beurre
200 g de chocolat noir
3 cuilleres a soupe de farine
Sur le feu >>> faire fondre le chocolat et le beurre (moi je le fais pas au bain marie car j'ai la flemme et ca va tres bien comme ca)
pendant ce temps melanger les oeufs et le sucre ainsi que le sucre vanillé.
puis ajouter la farine
et enfin ajoutant le melange beurre chocolat
ne pas laisser trop longtemps au four pour conserver tout le moelleux du gateau
Le petit plus : servir avec de la creme anglaise ou de la glace a la vanille ou stracciatela
Ce message a été modifié par Chiii38 - vendredi 11 août 2006 à 12:10.
Mici coka
Moi je paelerais du fondant au chocolat
si on veut qu'il soit bien fondant , bien tassé, il ne faut pas monter les blancs en neige
alors
Ingredients:
4 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
150 g de sucre
150 g de beurre
200 g de chocolat noir
3 cuilleres a soupe de farine
Sur le feu >>> faire fondre le chocolat et le beurre (moi je le fais pas au bain marie car j'ai la flemme et ca va tres bien comme ca)
pendant ce temps melanger les oeufs et le sucre ainsi que le sucre vanillé.
puis ajouter la farine
et enfin ajoutant le melange beurre chocolat
ne pas laisser trop longtemps au four pour conserver tout le moelleux du gateau
Le petit plus : servir avec de la creme anglaise ou de la glace a la vanille ou stracciatela
Ce message a été modifié par Chiii38 - vendredi 11 août 2006 à 12:10.
dimanche 13 août 2006 à 08:56
Je vous suggère la tarte au coco façon °°Princesse°°
Ingrédients:
3 oeufs
200g de noix de coco en poudre;
2 briquettes de lait de coco (environ 40 cl);
75g de sucre.
1 cuillère à soupe de rhum.
1 rouleau de pâte feuilletée.
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C.
Battez les oeufs, mélangez les avec le sucre.
Faites chauffer le lait de coco; versez-le sur la noix de coco et attendez quelques minutes le temps qu'elle l'absorbe.
Rajoutez le mélange oeufs-sucre; et une cuillerée à soupe de rhum.
Etalez la pâte dans le moule à tarte. Ne pas la piquer avec une fourchette parce que le mélange s'écoulerait par les trous, vu qu'il est un peu liquide, bande de nazes.
Faites cuire environ 30 minutes, davantage ou pas, d'un four à l'autre ça peut énormément varier. Bref, dès que le dessus a l'air cuir et que l'intérieur piqué avec un couteau a l'air bien, vous pouvez sortir votre tarte du four.
Bonne dégustation.
Ingrédients:
3 oeufs
200g de noix de coco en poudre;
2 briquettes de lait de coco (environ 40 cl);
75g de sucre.
1 cuillère à soupe de rhum.
1 rouleau de pâte feuilletée.
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C.
Battez les oeufs, mélangez les avec le sucre.
Faites chauffer le lait de coco; versez-le sur la noix de coco et attendez quelques minutes le temps qu'elle l'absorbe.
Rajoutez le mélange oeufs-sucre; et une cuillerée à soupe de rhum.
Etalez la pâte dans le moule à tarte. Ne pas la piquer avec une fourchette parce que le mélange s'écoulerait par les trous, vu qu'il est un peu liquide, bande de nazes.
Faites cuire environ 30 minutes, davantage ou pas, d'un four à l'autre ça peut énormément varier. Bref, dès que le dessus a l'air cuir et que l'intérieur piqué avec un couteau a l'air bien, vous pouvez sortir votre tarte du four.
Bonne dégustation.
dimanche 13 août 2006 à 10:09
Roh, mais arrêtez, j'essaie de me mettre au régime 
C'est cro bon tout ça
C'est cro bon tout ça
dimanche 13 août 2006 à 10:16
| QUOTE (cokka @ 13 Aug 2006 à 10:09) |
| Roh, mais arrêtez, j'essaie de me mettre au régime C'est cro bon tout ça |
Tu veux la recette du gateau au chocolat et au Cokka?
dimanche 13 août 2006 à 10:29
| QUOTE (°°Princesse°° @ 13 Aug 2006 à 10:16) |
| Tu veux la recette du gateau au chocolat et au Cokka? |
merci mais, dans celui-là il a l'air d'y avoir trop de colorants, Lapinou a l'organisme fragile
lundi 14 août 2006 à 18:28
J'étais parti pour tester la recette de chiii; le fondant au chocolat, mais j'ai plus de chocolat 
lundi 14 août 2006 à 18:35
celui que mon papa fait : il fait un gateau au yaourt, et il ajoute du rhum vieux, des raisins ou des pruneaux. trop bon ^^
et de la canelle aussi.
Ce message a été modifié par gwadiana97 - lundi 14 août 2006 à 18:35.
et de la canelle aussi.
Ce message a été modifié par gwadiana97 - lundi 14 août 2006 à 18:35.
mercredi 16 août 2006 à 23:06
| QUOTE (°°Princesse°° @ 13 Aug 2006 à 08:56) |
| Je vous suggère la tarte au coco façon °°Princesse°° Ingrédients: 3 oeufs 200g de noix de coco en poudre; 2 briquettes de lait de coco (environ 40 cl); 75g de sucre. 1 cuillère à soupe de rhum. 1 rouleau de pâte feuilletée. Préparation: Préchauffez le four à 180°C. Battez les oeufs, mélangez les avec le sucre. Faites chauffer le lait de coco; versez-le sur la noix de coco et attendez quelques minutes le temps qu'elle l'absorbe. Rajoutez le mélange oeufs-sucre; et une cuillerée à soupe de rhum. Etalez la pâte dans le moule à tarte. Ne pas la piquer avec une fourchette parce que le mélange s'écoulerait par les trous, vu qu'il est un peu liquide, bande de nazes. Faites cuire environ 30 minutes, davantage ou pas, d'un four à l'autre ça peut énormément varier. Bref, dès que le dessus a l'air cuir et que l'intérieur piqué avec un couteau a l'air bien, vous pouvez sortir votre tarte du four. Bonne dégustation. |
je pense que je vais la tenter cette recette , elle donne bien envie
mercredi 16 août 2006 à 23:07
| QUOTE (a_devil_in_heaven @ 14 Aug 2006 à 18:28) |
| J'étais parti pour tester la recette de chiii; le fondant au chocolat, mais j'ai plus de chocolat |
euh oui la c'est un peu dur de faire sans cet ingredient quand meme
Ce message a été modifié par Chiii38 - mercredi 16 août 2006 à 23:11.
jeudi 17 août 2006 à 01:44
moi je sais faire uniquement le gâteau au yaourt , mais je ne l'aime pas dutout..
j'aimerais sinon apprendre à préparer les religieuses ou les éclairs au chocolat..
j'aimerais sinon apprendre à préparer les religieuses ou les éclairs au chocolat..
jeudi 17 août 2006 à 05:56
je ne vous donnerai pas la recette c'est mon secret de cuisine
jeudi 17 août 2006 à 10:05
personne veut tenter ma recette 
Gwadianounou, il a l'air ssouette bon, le tien
Gwadianounou, il a l'air ssouette bon, le tien
jeudi 17 août 2006 à 10:45
| QUOTE (Hardoss666 @ 17 Aug 2006 à 01:44) |
| j'aimerais sinon apprendre à préparer les religieuses ou les éclairs au chocolat.. |
Ca c'est difficile, faut apprendre à faire la pâte à choux... Mais j'aimerais bien aussi savoir faire des vraies pâtisseries.
J'en profite d'avoir la photo sur le pc où je suis, pour me la péter un max et montrer ma fierté patissière à ce jour, un double moelleux au chocolat noir, avec ganache au chocolat blanc pour fourrer... et glaçage vert
4 heures pour le faire 
Si je remets la main sur la recette, je la poste. Vous épaterez votre petit cousin pour ses 6 ans 
+ miam miam +
J'adore la photo du gâteau du lapin-magicien
jeudi 17 août 2006 à 11:01
moi je cherche aussi des tofs de mes gateaux mais j'en trouve pas
mardi 22 août 2006 à 14:39
Ingrédients
260 g de farine
200 g de sucre poudre
8 g de levure chimique
1 pincée de sel
200 g de myrtilles
2 oeufs
8 cl d'huile (5 cl arachide + 3 cl olive)
12 cl de lait
Recette
Faire chauffer le four à 180°.
Dans un récipiant tamiser la farine avec le sucre, la levure et le sel. Bien mélanger.
Dans un autre récipiant bien fouetter les oeufs entiers, puis ajouter l'huile et le lait.
Mélanger les 2 préparations afin d'obtenir un melange bien homogène (utiliser un fouet si nécessaire).
Ajouter les myrtilles en prenant soin de bien les éparpiller dans tout l'appareil, faire attention à ne pas trop travailler la pate.
Mettre dans des moules à Muffins (beurrés ou mieux des moules en silicone), et faire cuire 30 minutes.
A la sortie du four laisser refroidire sur une grille avant de démouler.
Ce message a été modifié par jim69 - mardi 22 août 2006 à 14:40.
mercredi 30 août 2006 à 11:55
| QUOTE (Chiii38 @ 11 Aug 2006 à 12:10) |
| Ah enfin un particpant Mici coka Moi je paelerais du fondant au chocolat si on veut qu'il soit bien fondant , bien tassé, il ne faut pas monter les blancs en neige alors Ingredients: 4 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 150 g de sucre 150 g de beurre 200 g de chocolat noir 3 cuilleres a soupe de farine Sur le feu >>> faire fondre le chocolat et le beurre (moi je le fais pas au bain marie car j'ai la flemme et ca va tres bien comme ca) pendant ce temps melanger les oeufs et le sucre ainsi que le sucre vanillé. puis ajouter la farine et enfin ajoutant le melange beurre chocolat ne pas laisser trop longtemps au four pour conserver tout le moelleux du gateau Le petit plus : servir avec de la creme anglaise ou de la glace a la vanille ou stracciatela |
le fondant au chocolat avec quelques eclats de noix ^-^, craquotant au chocolat et aussi le plaisir aux noix (sait pas faire)
Ce message a été modifié par Luminescence - mercredi 30 août 2006 à 12:02.
mercredi 30 août 2006 à 11:56
Flan patissier ! C'est simple, et j'y resiste pas ! Sinon la foret noire, m'enfin c'est plus long et plus chiant... J'ai pas de photo, j'en ai pas fait recemment.
lundi 04 septembre 2006 à 11:01
Hum oui c'est carrement plus long a réaliser une foret Noire mais c'est vraiment delicieux
Moi avant hier j'ai fais un framboisier pour l'anni d'un ami , c'est assez long aussi
Moi avant hier j'ai fais un framboisier pour l'anni d'un ami , c'est assez long aussi
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