Cuisine ramadanesque

bonjourrrrrrrrrrr tt le mondeeeeeeee!!!! je vous ai ramener une recette sfaxienne trés trés apetissante!

bonjour tout le monde et comment faire une bonne chakchouka les ingrediens.
1) 250Gr courge jaune
2) 4 a 5 tomates
3) 4 piments un peu piquants
4) 500Gr de merghez
5) 4 pommes de terre
6) 2grands oignons
7) papriqua et poivre d’apres la quantitee
8) et surtout de l’huile d’olive

Et comment faire ca.
une marmite pour 6 personnes tunisiens
on met de l’huile et les oignons frire en meme temps on rappe la courge et les tomates.
Quand les oignons jaunisse on ajoute la courge et tomate et sauce tomate et on ajoute le poivre et la paprika et un peu de sel
Laisser sur petit feu en arrivant a faire comme une confiture
On ajoute des pmmes de terre couper en petits tranches
On peut mettre meme des feves vertes ca depend la saison
A la fin on met le merguez a petit feu et laisser 20 a 30 minutes sur petits feu et une bonne bierre froide et du pain de maison.
Bon appétit
!!

La recette du lablabi :

Faire bouillir une marmitte de pois chiches.

voici la recette du seffa!!

INGREDIENTS (pour 10 personnes)

1 kg de seffa (grosse semoule)
200 g de beurre mou
4 cuillères à soupe d'huile
1 cuillères à café d'anis en grains
1 cuillères à café de sel

pour servir :

cannelle
sucre glace
dattes ou raisins secs
2 litres de lait frais

PREPARATION

Remplir d'eau la marmite du couscoussier et porter a ébullition. Placer la semoule dans un grand plat. La travailler pour bien séparer les grains, en la mouillant avec 1/2 verre d'eau et 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide. Ajouter une bonne pincée de sel.
Dès que la vapeur s'échappe du couscoussier, huiler la partie supérieure et y laisser cuire la semoule pendant 20 minutes. Remettre la semoule dans le plat. La travailler avec la moitié du beurre et 3 petits verres d'eau froide. Incorporer les graines d'anis. Laisser reposer jusqu'à ce que l'eau soit bien absorbée, puis refaire cuire la seffa à la vapeur pendant 20 minutes.
La travailler de nouveau avec le reste d'huile et 1/2 verre d'eau. Faire cuire une troisième fois pendant 20 minutes.
Incorporer enfin le reste de beurre, et dresser la semoule en cône dans un plat de service.
Décorer de cannelle, de sucre glace et de dattes. Servir avec des bols de lait frais et du sucre en glace.

comme il est de coutume le 1er jour de ramadhan je mange chez mes parents avec toute ma famille


j'ai préparé le keftaji et une belle salade au fetta, maman a fait la chorba fric, les briks et du riz pakistanais, ma soeur a préparé du fondo9 el ghalla (cougette, poivrons tomate pomme de terre farcis et gratinés au fours + une patisserie harissa sucré café et thé + fruit


j'ai pas pu tout mangé, à cause de l'eau et la soupe mais c'est tant mieux car la brika je ne l'ai pas râté

on pourai tous les regrouper non


http://www.comlive.net/sujet-115584.html

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sa77a ftourkom, sa77a chribitkom

le menu aujourd'hui

soupe (plein de légumes) sans tomate
salade aux fetta et noix
baba ghannouch (purée d'aubergine
poulet grâtiné au four
le keftaji d'hier

café turque

sorgho (dro3) avec pate de sésame noisette pistache le tout en créme


et ma copine marocaine m'a ramené du sellou + briouettes

n'hésitez pas à poster vos menu afin de nous donner des idées

J'envoie en vie quotidienne.

Note aux modos d'Actu : Ce topic a, je pense, très bien sa place en vie quotidienne, si vous estimez que non, merci de le fermer, mais ne l'envoyer en aucun cas en Autres Sujets.
Merci.

Aida pourquoi tu viens plus ici ?!?

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Elle fait grève ...

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