mercredi 02 juillet 2008 à 23:48
Voici le repas nationnal du soir Sri Lankais préparé par mon copain, le cottu.
Les ingrédients:
Poireau, carotte, oeuf, raisins secs, oignons, ail, noix de cajoux et très important, un ou deux piments vert.

on fait roussir l'ail et les oignons sans les faire bruler.

mettre la viande (ça peut etre du cochon, du boeuf, des crevettes, du poulet, du foie de volaille ou un mélange harmonieux de viandes), puis l'oeuf et mélanger le tout.

mettre le reste des légumes et remélanger le tout.

et enfin on y met le riz.

On trouve du cottu (prononcer cottttou) avec des morceaux de crèpes à la place du riz ou encore des nouilles chinoises, genre de très longs vermicelles.
miammm que c'est bon.