Cocktails !
y'a pas de saison pour s'faire plez' ^^
dimanche 30 avril 2006 à 15:13
T'es barman amateur ou confirmé, fais nous partager tes recettes ! 
ps : l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Ce message a été modifié par heitorem - lundi 01 mai 2006 à 19:58.
ps : l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Ce message a été modifié par heitorem - lundi 01 mai 2006 à 19:58.
dimanche 30 avril 2006 à 15:14
j'aime assez le :
White Russian ->
4 doses de vodka (60 ml)
2 doses de liqueur de café 30 ml)
2 doses de crème liquide (30 ml)
Dans un shaker, mélanger glace pilée et ingrédients. Bien agiter et passer dans un verre à whisky rafraîchi
White Russian ->
4 doses de vodka (60 ml)
2 doses de liqueur de café 30 ml)
2 doses de crème liquide (30 ml)
Dans un shaker, mélanger glace pilée et ingrédients. Bien agiter et passer dans un verre à whisky rafraîchi
dimanche 30 avril 2006 à 18:54
Horse's Neck ->
4 doses de cognac (60 ml)
Ginger ale
3 traits d'angostura
1 écorce de citron épluché en spirale
Suspendre l'écorce de citron sur le bord d'un verre à orangeade rafraîchi. Remplir de glaçons et verser le whisky. Compléter avec le ginger ale et remuer ^^
Ce message a été modifié par heitorem - mardi 02 mai 2006 à 11:02.
4 doses de cognac (60 ml)
Ginger ale
3 traits d'angostura
1 écorce de citron épluché en spirale
Suspendre l'écorce de citron sur le bord d'un verre à orangeade rafraîchi. Remplir de glaçons et verser le whisky. Compléter avec le ginger ale et remuer ^^
Ce message a été modifié par heitorem - mardi 02 mai 2006 à 11:02.
dimanche 30 avril 2006 à 23:26
| QUOTE (heitorem @ 30 Apr 2006 à 18:54) |
| Horse's Neck -> 4 doses de cognac (60 ml) Ginger ale 3 traits d'angostura 1 écorce de citron épluché en spirale Suspendre l'écorce de citron sur le bord d'un verre à orangeade rafraîchi. Remplir de glaçons et verser le whisky. Compléter avec le ginger ale et remuer ^^ |
| QUOTE |
| 1 écorce de citron épluché en spirale |
facile à faire avec un économe
je te posterais des idées de cocktails lorsque j'aurais mis la main sur mon cahier
Ce message a été modifié par douce évi - dimanche 30 avril 2006 à 23:26.
lundi 01 mai 2006 à 19:20
| QUOTE (douce évi @ 30 Apr 2006 à 23:26) |
| facile à faire avec un économe |
je vois pas comment faire autrement !
ce smiley était surtout là pour rappeler l'effet hypnotique d'un mouvement en spirale
sur ce je renchéris avec ->
6 cl de cointreau
- 10 cl de jus d'ananas
- 4 cl de jus de citron vert
- 2 cl de curaçao
- de la glace pilée
Préparer la glasse pilée et la disposer dans des verres à cocktail.
Verser dans un shaker, le cointreau, le jus d'ananas et citron, secouer bien.
Verser la préparation sur la glace et ajouter la touche finale, le curaçao.
Fichier(s) joint(s)
mardi 02 mai 2006 à 10:45
| QUOTE (MISR @ 01 May 2006 à 15:35) |
| Tous les cocktails sans alcool. |
tu es bien sage ... trop sage peut être ^ ^
alors un p'tit pour toi
Island Cooler ->
2 doses de jus de citron frais (30 ml)
4 doses de jus d'orange frais (60 ml)
2 doses de nectar de goyave (30 ml)
2 doses de jus d'ananas (30 ml)
1/2 c. à café de grenadine
Eau gazeuse
1 cerise au marasquin
1 pointe d'ananas
Mélanger les jus et la grenadine à de la glace pilée dans un shaker. Bien agiter et verser sur des glaçons dans un verre rafraîchi. Compléter avec de l'eau gazeuse et remuer doucement.
A la tienne Misr !
Ce message a été modifié par heitorem - mardi 02 mai 2006 à 13:53.
mardi 02 mai 2006 à 15:17
| QUOTE (heitorem @ 02 May 2006 à 10:45) |
| tu es bien sage ... trop sage peut être ^ ^ alors un p'tit pour toi Island Cooler -> 2 doses de jus de citron frais (30 ml) 4 doses de jus d'orange frais (60 ml) 2 doses de nectar de goyave (30 ml) 2 doses de jus d'ananas (30 ml) 1/2 c. à café de grenadine Eau gazeuse 1 cerise au marasquin 1 pointe d'ananas Mélanger les jus et la grenadine à de la glace pilée dans un shaker. Bien agiter et verser sur des glaçons dans un verre rafraîchi. Compléter avec de l'eau gazeuse et remuer doucement. A la tienne Misr ! |
Mum, il a l'air très bon ton cocktail, merci beaucoup, je vais l'essayer.
mardi 02 mai 2006 à 19:53
Bon moi j'ai un cocktail santé ou plutôt un mélange tonique à vous proposer : Pomme/carotte pour le transit intestinal.
Pour obtenir un jus homogène, le plus simple consiste à mixer le tout dans une centrifugeuse ou un mixeur. Il est aussi conseillé de mettre une feuille de menthe ou de basilic. À déguster juste après le repas.
Pour obtenir un jus homogène, le plus simple consiste à mixer le tout dans une centrifugeuse ou un mixeur. Il est aussi conseillé de mettre une feuille de menthe ou de basilic. À déguster juste après le repas.
mercredi 03 mai 2006 à 10:56
merci rinslet ! ^^
un milkshake? j'vois propose le banacao milk ->
Pour 2 personnes :
- 25 cl de lait
- 1 banane
- 1/2 kiwi
- 1 boule de glace à la noix de coco
- 1 cuillère à soupe de miel d'Acacia
- poudre de cacao.
- sucre de canne
Givrer les verres en trempant le haut dans du sucre de canne puis dans la poudre de cacao.
2/ mixer les fruits avec la glace le miel et le lait dans un blender
filtrer la préparation
verser le tout dans les verres accompagné d un glaçon
3/ Saupoudrer de cacao pour la déco ainsi que d'une brochette de banane et de kiwi.
un milkshake? j'vois propose le banacao milk ->
Pour 2 personnes :
- 25 cl de lait
- 1 banane
- 1/2 kiwi
- 1 boule de glace à la noix de coco
- 1 cuillère à soupe de miel d'Acacia
- poudre de cacao.
- sucre de canne
Givrer les verres en trempant le haut dans du sucre de canne puis dans la poudre de cacao.
2/ mixer les fruits avec la glace le miel et le lait dans un blender
filtrer la préparation
verser le tout dans les verres accompagné d un glaçon
3/ Saupoudrer de cacao pour la déco ainsi que d'une brochette de banane et de kiwi.
mercredi 03 mai 2006 à 19:34
cocktail "étincelles de minuit" (dose pour une personne)
3 cl de Gin
Champagne
1 cl de Cointreau
1.5 cl de Passoa (fruits exotiques)
Ingrédients :
1.5 cl de jus de banane
1 rondelle de banane
1 feuille de menthe
Dans un shaker rempli à moitié de glace,
verser le gin, le cointreau, le passoa et le jus de banane.
Frapper, verser dans une flûte, compléter avec du champagne et décorer d'une rondelle de banane et d'une feuille de menthe.
3 cl de Gin
Champagne
1 cl de Cointreau
1.5 cl de Passoa (fruits exotiques)
Ingrédients :
1.5 cl de jus de banane
1 rondelle de banane
1 feuille de menthe
Dans un shaker rempli à moitié de glace,
verser le gin, le cointreau, le passoa et le jus de banane.
Frapper, verser dans une flûte, compléter avec du champagne et décorer d'une rondelle de banane et d'une feuille de menthe.
mercredi 03 mai 2006 à 19:49
| QUOTE (heitorem @ 03 May 2006 à 10:56) |
| merci rinslet ! ^^ un milkshake? j'vois propose le banacao milk -> Pour 2 personnes : - 25 cl de lait - 1 banane - 1/2 kiwi - 1 boule de glace à la noix de coco - 1 cuillère à soupe de miel d'Acacia - poudre de cacao. - sucre de canne Givrer les verres en trempant le haut dans du sucre de canne puis dans la poudre de cacao. 2/ mixer les fruits avec la glace le miel et le lait dans un blender filtrer la préparation verser le tout dans les verres accompagné d un glaçon 3/ Saupoudrer de cacao pour la déco ainsi que d'une brochette de banane et de kiwi. |
hummmmmmmmmm, belles soirées d'été en perpective
mercredi 03 mai 2006 à 19:58
coktail sans alcool
"douce passion"
Ingrédients :
1 cl de jus de citron
eau gazeuse
1 cerise
1 cl de sirop de cerise
3 cl de jus de fruit de la passion
Dans un shaker verser le sirop de cerise, le jus de citron et le jus de fruit de la passion., glace pillée.
Frapper, servir dans un verre à cocktails, compléter avec de l'eau gazeuse et décorer avec une cerise.
"douce passion"
Ingrédients :
1 cl de jus de citron
eau gazeuse
1 cerise
1 cl de sirop de cerise
3 cl de jus de fruit de la passion
Dans un shaker verser le sirop de cerise, le jus de citron et le jus de fruit de la passion., glace pillée.
Frapper, servir dans un verre à cocktails, compléter avec de l'eau gazeuse et décorer avec une cerise.
jeudi 04 mai 2006 à 10:11
un cocktail sans alcool ->
Le Juicy Julep
2 doses de jus de citron vert frais
2 doses de jus d'orange frais (30 ml)
2 doses de jus d'ananas (30 ml)
1 dose de sirop de framboise
5 feuilles de menthe écrasées
Ginger ale
1 brin de menthe
Dans un shaker, mélanger glace pilée et ingrédients, sauf le ginger ale et la menthe. Agiter et verser dans un verre rafraîchi. Compléter avec le ginger ale et remuer doucement. Garnir avec le brin de menthe.
Le Juicy Julep
2 doses de jus de citron vert frais
2 doses de jus d'orange frais (30 ml)
2 doses de jus d'ananas (30 ml)
1 dose de sirop de framboise
5 feuilles de menthe écrasées
Ginger ale
1 brin de menthe
Dans un shaker, mélanger glace pilée et ingrédients, sauf le ginger ale et la menthe. Agiter et verser dans un verre rafraîchi. Compléter avec le ginger ale et remuer doucement. Garnir avec le brin de menthe.
jeudi 04 mai 2006 à 10:29
un autre ->
Le Peach Fuzz :
4 doses de jus de citron frais (60 ml)
4 doses de crème liquide (60 ml)
1 c. à café de sirop de canne
5 fraises fraîches, écrasées
Eau gazeuse
1 quartier de pêche fraîche
Dans un shaker, mélanger glace pilée et ingrédients, sauf l'eau gazeuse et la pêche. Agiter et passer dans un verre à long drinks rafraîchi, sur glaçons. Remplir d'eau gazeuse et remuer. Garnir avec le quartier de pêche.
Le Peach Fuzz :
4 doses de jus de citron frais (60 ml)
4 doses de crème liquide (60 ml)
1 c. à café de sirop de canne
5 fraises fraîches, écrasées
Eau gazeuse
1 quartier de pêche fraîche
Dans un shaker, mélanger glace pilée et ingrédients, sauf l'eau gazeuse et la pêche. Agiter et passer dans un verre à long drinks rafraîchi, sur glaçons. Remplir d'eau gazeuse et remuer. Garnir avec le quartier de pêche.
jeudi 04 mai 2006 à 14:18
mdr en cherchant sur le net je suis tombée sur ça.....
je n'ai pas résisté à la tentation de te taquiner
"Orgasme"
1 dose de Grenadine
1 dose de Vodka
2 doses de jus de banane
1 ou 2 glacons si possible
Mélanger le tout dans un verre à whisky
je n'ai pas résisté à la tentation de te taquiner
"Orgasme"
1 dose de Grenadine
1 dose de Vodka
2 doses de jus de banane
1 ou 2 glacons si possible
Mélanger le tout dans un verre à whisky
jeudi 04 mai 2006 à 19:10
allez un autre pour le plaisir
PECHER MIGNON
Dose pour une personne:
6 cl de Mousseux
2 cl de crème de pêche
4 cl de jus de pêche
Verser d'abord le jus de pêche, la crème de pêche et complêtez avec le Mousseux bien frais, dans une flûte à champagne.
PECHER MIGNON
Dose pour une personne:
6 cl de Mousseux
2 cl de crème de pêche
4 cl de jus de pêche
Verser d'abord le jus de pêche, la crème de pêche et complêtez avec le Mousseux bien frais, dans une flûte à champagne.
jeudi 04 mai 2006 à 19:14
allez courage, je balance un
Cappuccino de fruits rouges :
Pour 4 personnes :
- 500 g de framboises surgelées
- 500 g de griottes surgelées
- 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande
- 80 g de sucre en poudre
- 1 petite brique de crème liquide entière
- cristaux de sucre de couleur (pour la déco)
1/ Dans une casserole, mettre les cerises et les framboises encore surgelées.
2/ ajouter 50 g de sucre et l extrait d amande laisser cuire 7 minutes sur feu moyen en remuant laisser reposer 5 minutes
3/ verser le tout dans la cuve d un robot et mixer le tout 3 minutes
4/ dans une jatte bien froide verser la crème liquide
5/ La monter en chantilly à l'aide d'un batteur. Puis ajouter le reste de sucre.
6/ verser la purée de fruits dans des grands verres ajouter la chantilly et décorer de sucre de couleur
Cappuccino de fruits rouges :
Pour 4 personnes :
- 500 g de framboises surgelées
- 500 g de griottes surgelées
- 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande
- 80 g de sucre en poudre
- 1 petite brique de crème liquide entière
- cristaux de sucre de couleur (pour la déco)
1/ Dans une casserole, mettre les cerises et les framboises encore surgelées.
2/ ajouter 50 g de sucre et l extrait d amande laisser cuire 7 minutes sur feu moyen en remuant laisser reposer 5 minutes
3/ verser le tout dans la cuve d un robot et mixer le tout 3 minutes
4/ dans une jatte bien froide verser la crème liquide
5/ La monter en chantilly à l'aide d'un batteur. Puis ajouter le reste de sucre.
6/ verser la purée de fruits dans des grands verres ajouter la chantilly et décorer de sucre de couleur
Fichier(s) joint(s)
jeudi 04 mai 2006 à 19:16
| QUOTE (heitorem @ 04 May 2006 à 19:14) |
| allez courage, je balance un Cappuccino de fruits rouges : Pour 4 personnes : - 500 g de framboises surgelées - 500 g de griottes surgelées - 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande - 80 g de sucre en poudre - 1 petite brique de crème liquide entière - cristaux de sucre de couleur (pour la déco) 1/ Dans une casserole, mettre les cerises et les framboises encore surgelées. 2/ ajouter 50 g de sucre et l extrait d amande laisser cuire 7 minutes sur feu moyen en remuant laisser reposer 5 minutes 3/ verser le tout dans la cuve d un robot et mixer le tout 3 minutes 4/ dans une jatte bien froide verser la crème liquide 5/ La monter en chantilly à l'aide d'un batteur. Puis ajouter le reste de sucre. 6/ verser la purée de fruits dans des grands verres ajouter la chantilly et décorer de sucre de couleur |
ce n'est plus un cocktail là c'est un dessert
jeudi 04 mai 2006 à 19:31
je recadre
un truc tout simple ! ->
Le Saint-Trop' :
- Bénédictine
- Schweppse
- groseilles
dans un verre verser 5 cl de bénédictine ajoutez le tonic et quelques groseilles
plus simple tu meurs !
un truc tout simple ! ->
Le Saint-Trop' :
- Bénédictine
- Schweppse
- groseilles
dans un verre verser 5 cl de bénédictine ajoutez le tonic et quelques groseilles
plus simple tu meurs !
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