Ces Aliments Trop Gras Ou Trop Sucré

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Va apprendre à lire, l'étoile des hotels n'a rien à voir avec les étoiles des guides michelin, c'est de ça que je parlais, et il y a très peu de restaurants qui ont eu cette distincion, et je doute que tu aies bossé dans l'un deux.

http://fr.wikipedia.org/wiki/Liste_des_res..._Guide_Michelin

Tu vois bien que ton hotel du Golfe n'y est pas. (enfin pas sur je ne m'étonne plus de rien)

Mais ça je te l'ai répété plusieurs fois, mais t'es pas foutu de comprendre, si t'arrives même pas à comprendre ce que l'interlocuteur veux te dire comment veux tu qu'on t'avance des arguments?

Quand au respect, je me demande ou tu te l'étais foutu quand tu m'as traité de con et sous entendu que j'étais un mongolien, chose que je n'ai jamais faite à ton égard.

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pas tout le monde ne fait de la muscu et tu as peut-être la chance d'avoir une constitution qui fait que tu grossis peu, ce qui n'est pas le cas de tout le monde et ce qui n'enlève rien au fait que McDo c'est mauvais

Tu disais qu'il y avait tout ce qu'il fallait dans un menu, ok, mais en bonnes proportions ?
un coca = 8 sucres, c'est bcp trop!
Les steaks baignent dans l'huile
Les frites c'est mauvais tout court, c'est très huileux
ça en fait bcp des lipides et des glucides... et les fibres que contiennent la petite feuille de salade et éventuellement les tomates ne font pas le poids!
donc arrête tes conneries et intéresse-toi un peu plus à la diététique avant de sortir pareilles inepties qui peuvent donner de fausses idées aux lecteurs naïfs et mal informés!

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De plus en plus " " tes interventions sur ce topic:

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Tu pourrais avoir la meilleure formation possible en matière de cuisine que ce n'est pas pour autant que tu t'y connaitrais en hygiène alimentaire. Il y a d'ailleurs sûrement des grands cuistos qui n'y connaissent pas grand chose en ce qui concerne les bases d'une nutrition saine.
Toutefois, rien qu'avec ce qu'on apprend avant le bac, il est facile de voir que tu ne t'y connais que peu an matière de nutrition et d'hygiène alimentaire. De mémoire, je pense qu'au lycée, on apprend déjà les rudiments sur les notions de Glucides, Lipides, Protides..or tu ne les maîtrises pas. Tu en connais peut être plus que d'autres personnes mais au moins, ces autres personnes ne viennent pas sur ce topic pour affirmer des énormités comme si elles étaient des experts.

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Rien qu'avec ce que j'ai appris avant mes études supérieures, j'en ai suffisament appris pour en savoir plus que toi.
Si j'avais fait un bac "Cuisine", j'en connaîtrais d'ailleurs sûrement moins qu'avec mon bac S
Sinon, je m'intéresse un peu à tout ce qui touche la santé car mes 2 parents sont médecins, ma soeur est attachée de recherche clinique et j'avais moi même participé au suiv de jeunes sportifs de haut niveau à une époque.

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Le MacDo, c'est la définition même de la malbouffe.
==> Il ne suffit pas d'avoir le bon apport en calories, glucides et protéines pour avoir une alimentation équilibrée.
Si tu manges raisonnablement du macdo, tu auras peut être le bon apport calorique mais tu auras des carences sur certains éléments nutritionnels et de forts excès sur d'autres: lipides, glucoses (sucres rapides)..

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Tu viens de faire exemple des énormités que tu répands sur ce topic. J'espère que cette fois, tu liras mes corrections:
- Certes la viande apporte les protéines mais la viande d'un macdo est de très mauvaise qualité nutritionnelle puisquà la base, une viande rouge nature est déjà une viande très grasse. Alors qu'en c'est un steack haché industriel qui est au limites légales en matière de teneur en lipides, c'est encore plus mauvais (bonjour les maladies cardio-vasculaires sur le long terme).
- Les glucides contenus dans les régimes FastFood sont très mauvais pour l'organisme car ce sont des sucres rapides (glucose). L'organisme peut en avoir besoin mais uniquement en très très petite quantité. En fait, la source des glucides devrait être beaucoup plus variée et surtout, devrait être basée sur des sucres lents.
- LOL, pour les lipides dans les céréales et le pain. Les produits à base de blé ou autres céréales ne contiennent aucun lipide!!! Si ils ne doivent pas être consommés en excès, c'est juste parcequ'ils contiennent pas mal de glucides qui ont tendance à être stockés par l'organisme.
Les lipides sont contenus dans le sauces, le fromage, les viandes, les frites...

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Même sans excès, la nourriture MacDo n'est pas du tout équilibrée et ça ne revient pas du tout au même qu'un vrai repas bien élaboré. Il y a d'ailleurs des études qui ont prouvé que l'alimentation "FastFood" était néfaste à long terme. Et je rappelle que je ne suis pas anti-fast-food puisque j'y mange de temps en temps.

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Je suis désolée, je rejoins l'avis de Sylvano sur ce point. Le mac do est un repas équilibré si on se contente des menus. C'est parce que c'est ricain, alors tout de suite c'est mauvais...

Allez voir dans les frigos des resto chinois...

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Si je peux me permettre, c'est n'importe quoi ça. Tu n'y connais pas plus visiblement. C'est de la viande d'origine française, et pas de plus mauvaise qualité que dans n'importe quel resto...

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Ce message a été modifié par looool - jeudi 06 décembre 2007 à 13:24.

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Nan nan, je sais ce que je dis.

# Avec de la viande rouge d'origine française de très bonne qualité, il est tout à fait possible de faire un steack haché très gras. Je l'ai déjà dit mais je le re-précise puisque vous ne semblez pas savoir lire:
- brute, la viande rouge est déjà plus grasse que les autres viandes
- en steack haché, la teneur en muscle/gras est encore moins saine mais heureusement il y a des normes en France. Par exemple, un steack haché ne pourra pas garder son appelation "viande" si il comporte 60% de lipide. Il y a donc des normes qui sont bien respectées mais dans les cantines, les fast foods, et toutes les autres chaines alimentaires industrielles, ils produisent des viandes aux limites de ces normes pour des questions de coûts.


# Quand les normes autorisent d'ajouter 15% de gras dans une viande rouge de steack haché, les industriels ne vont pas se contenter d'ajouter seulement 5% alors que le muscle coûte plus cher que la graisse; voila pourquoi les viandes des fastfood sont moins saines qu'une viande "non hachée" d'un plat traditionnel.

Petite anecdote au sujet des normes sur les viandes:
La France est plutôt bien lotie en matière de normes car nos voisins anglais sont plus laxistes. Les steacks hachés semblent authorisés à comporter moins de muscle là bas. Ainsi, en achetant des steacks hachés congelés premiers prix, vous pourriez avoir la surprise de tomber sur une viande qui rétrécit énormément à la cuisson avec le gras et l'eau qui suintent fortement. Avec humour, les anglais surnomment d'ailleurs ces steacks, des "cookies". Si vous êtes amateurs des viandes façon "carton & semelle de chaussure", l'Angleterre est faite pour vous

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Ce message a été modifié par stranger-boy - jeudi 06 décembre 2007 à 17:57.

j'ai vu un reportage ou un journaliste a fait une expérience :
il a mangé Mac do tous les jours (pour tous ses repas) pendant un mois: résultat :
il a pris 10 kg
il a fait des analyses de sang ou il a augmenté de façon importante son cholestérol et ses tryglicérides....
a méditer !!

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Je m'y connais peu ? j'ai deux ans de formation en BEP restauration et 2ans d'expérience dans les 3 etoiles, toi tu as quoi exactement comme formation pour parler ?

Quand à la phrase en gras, je t'épargnerai le fameux smiley, mais ne répète pas ça à des professionnels Un grand cuistot ça a l'équivalence d'un BTS (au cas où il ait été formé sur le tas et gravi les échelons), il connait les saveurs, sait les mélanger, crée, à la limite il aurait tout à t'apprendre en la matière.

Tu crois que tu peux te prétendre plus connaisseur et lui faire des leçons ? T'es beaucoup trop prétentieux

Ce n'est pas une énormité d'affirmer que les aliments du mac do sont de la nourriture saine... Par contre, c'en est une d'affirmer et d'accuser sans rien savoir...

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Oui donc quand je disais prétentieux, le mot était faible

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Un sandwich c'est quoi ? Un steak, du pain, de la salade (2 feuilles, ce que tu retrouves dans une assiette d'accompagnement), des tomates, de la sauce... Comme légume, bon certe t'as que des pomme de terre (ils faisaient les carottes à un moment), ça reste un restaurant économique malgré tout. Un fast food sans frite...

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Je les lis, mais ça me saoule un peu de lire des conneries pareilles. Tu cherches à exposer un grand savoir sur un sujet que tu connais pas... Parce que le mac do est américain, tout de suite c'est de la malbouffe, tu cherche pas à comprendre plus loin.

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C'est du steak, 100% d'origine française contrairement à ce que beaucoup croient (donc déjà la vache folle...) Quand à la viande industrielle (et pas de chance pour toi, j'ai travaillé dans une usine à viande), la viande n'est pas retouchée. Ils ne font que la découper, mais pas plus.

Donc tu vois, renseigne toi mieux avant de balancer des âneries.

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sauf que c'est le sucre essentiel pour l'organisme. Bref, et ça se prétend connaisseur

Ils font partie, avec les protéines et les lipides, des constituants essentiels des êtres vivants et de leur nutrition, car ils sont un des principaux intermédiaires biologiques de stockage et de consommation d'énergie. Chez les organismes autotrophes, comme les plantes, les sucres sont convertis en amidon pour le stockage. Chez les organismes hétérotrophes, comme les animaux, ils sont utilisés comme source d'énergie dans les réactions métaboliques, leur oxydation lors de la digestion des glucides apportant environ 17 kJ/g selon l'étude dans la bombe calorimétrique.

http://fr.wikipedia.org/wiki/Glucide

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Les lipides sont tout ce qui est à base de graisse, comme l'huile, le beurre. Les deux produits avec lesquelles tu cuisines ! Et certainement pas dans la viande même ni dans le fromage

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Ce message a été modifié par Sylvano - vendredi 07 décembre 2007 à 14:58.

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Mais arrête de colporter des conneries!!!!!


Je le concède volontiers que tu es bien plus calé que moi en ce qui concerne la restauration et la cuisine mais je ne pense pas avoir fait preuve de prétention en affirmant que je m'y connaissais plus que toi en médecine et hygiène alimentaire.
Ce n'est pas parceque tu t'y connais en "cuisine" et saveurs que tu t'y connais en "médecine" et "principes d'hygiène alimentaire". Ce n'est pas pour rien que les nutritionnistes sérieux sont des médecins et pas des cuistos.



Tu sors d'ailleurs encore des énormités qu'il faut encore corriger:

- Bien sûr que tous les fromages et la majorité des produits laitiers sont très riches en lipides. Par exemple, un camembert, c'est plus de 50% de matière grasse.
Je t'invite à lire les étiquettes des produits laitiers en super marché, tu verras que la valeur "lipide" est assez élevée.
D'ailleurs, connais-tu la différence entre un lait entier et un lait écrémé???
=> ben dans le lait écrémé, on a retiré les matières grasses.

- Les viandes sont les éléments qui apportent les protéines mais ce sont aussi des aliments relativement gras, du moins contenant des lipides assez néfastes (acide gras saturés). En occident, on consomme beaucoup trop de ces viandes "grasses" et les régimes "fast food" rentrent tout à fait dans cette tendance. Le résultat est un une augmentation significative des maladies cardio vasculaires et des problèmes d'obésité.
Pour éviter ces risques, il ne faut pas trop consommer de viande et privilégier les viandes maigres (volailles, poissons..) et les protéines végétales.

- Apprends à lire. Je n'ai pas dit qu'il ne fallait pas manger de glucides. Au lieu de faire du copier/coller sans comprendre, tu ferais mieux de lire un peu sur ce sujet et de t'instruire.
Je précisais juste qu'un régime type "fast food" était souvent trop riche en glucides, surtout en sucres rapides (saccharose).
Les glucides fournissent l'énergie nécessaires au fonctionnement de l'organisme mais il faut privilégier des sources variées en privilégiant les sucres lents plutôt que les sucres rapides.

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Ce message a été modifié par stranger-boy - vendredi 07 décembre 2007 à 16:00.

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+1

Sylvano ferait bien de consulter un nutritionniste avec les idées à la con qu'il véhicule...
Le McDo, équilibré! on aura tout vu!

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Mac Do eux même reconnaissent que leur repas ne sont pas équilibrés et dangereux pour la santé s'ils sont pris en excès.

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Quand à la propagande disant que mac donald donne des repas équilibrés que certains ici ont gobé comme un poisson rouge

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http://www.novethic.fr/novethic/site/artic...ex.jsp?id=21227

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je vais extrèmement rarement aux fast food, d'une part parce que mes intestins ne les supporte pas, d'autre part parce que je prefère preparer moi même mon repas.
Mon fils va régulièrement aux fast food avec son père lorsqu'il est chez lui, résultat des courses il a environ 10 kg de trop pour son âge......que je m'escrime à faire perdre lorsque je le récupère.....mais ça c'est autre chose.

Lorsque je vais au fast food c'est uniquement lorsque nous prenons la route et que nous ne trouvons rien d'autre sur notre chemin mais dans ce cas précis, je prefère prendre une salade...... dans les autres cas notre choix se porte plus volontiers sur les cafetériats, dans lesquelles je peux plus facilement choisir un repas équilibré pour chacun de nous ( les enfants et moi) en prenant en compte les goûts de chacun, surtout que ceux de mes filles sont portés sur les légumes/ crudités et les fruits, très peu de viande et peu de féculents. Il va sans dire que mes filles sont de taille et constitution dite "normale et équilibrée" alors celui qui me dis que le mac do ou quick est équilibré me fait doucement rire, d'ailleurs si les nutritionistes ont mis en place toute cette propagande c'est justement devant la croissance alarmante de personnes obèses dans notre pays chose qui était relativement peu courante avant l'arrivée des fast food.....

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Ce message a été modifié par douce évi - vendredi 07 décembre 2007 à 20:07.

Quand je suis seul, je mange chez moi, à l'excpetion des jours ou je n'ai pas envie de cuisiner.
Sinon, quand je mange a l'exterieur, c'est un cheese-burger en general!!

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