dimanche 09 janvier 2005 à 01:22
| QUOTE (el diablotin @ 09 Jan 2005 à 00:15) |
oui c'est vrai c'est mon mariage, non??? ..nono, n'as qu'à nous proposer un menu..... |
Bah pas de probleme....
Alors en amuse bouche, je propose des feuilletés au graines de sésames, avec des gougeres, des feuilletés au saucisse, des toast avec du caviar, et aussi avec de la tapenade....
En patience, je propose des filets de St pierre à l'aneth accompagné d'une brunoise de légume et de sa vinaigrette tiede a base de vinaigre balsamique et d'huile d'olive....
En poissons, je vous propose du Filet de Turbot cuit a court mouillement et sa sauce a base d'une réduction de vin blanc, accompagné de riz pilaf...
En viande, je pensais a des tournedos façon Rossini, avec peut être une petite sauce choron a part, je vais voir....avec des haricots verts accompagnés d'un vinaigrette tiede a base d'huile de noix, de tournesol et de vinaigre balsamique....
Ensuite dessert, la piece montée a base de choux a la creme, mais bon y me faut le nombre de personne, car on compte trois chou par personne....
Puis ensuite des mignardises tel que des mini cookies au chocolat blanc et noir, des madeleines au miel, des tuiles au amandes et a l'orange confite....
Ce message a été modifié par nono33460 - dimanche 09 janvier 2005 à 01:25.