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mercredi 02 janvier 2008 à 15:10
http://www.dailymotion.com/video/x10w43_fo...igation_animals
Une coalition d'associations de défense animale, réunie depuis fin 2003 autour du « Manifeste pour l'abolition du gavage » [2], affirme l'illégalité du gavage vis-à-vis des lois françaises existantes de protection animale ainsi que des textes européens.
La Directive européenne du 20 juillet 1998 (texte complet) stipule en effet qu'« aucun animal n'est alimenté ou abreuvé de telle sorte qu'il en résulte des souffrances ou des dommages inutiles » ; alors que le rapport du Comité scientifique de la Commission Européenne de la santé et du bien-être des animaux (16 décembre 1998 ; texte complet en anglais), constatant que le taux de mortalité en cours de gavage est multiplié par dix ou vingt, que le « niveau de stéatose [obtenu] doit être considéré pathologique » et que la « quantité importante d'aliments intubés à grande vitesse au cours du procédé de gavage provoque immédiatement une distension de l'œsophage, une augmentation de la production thermique et du halètement, et l'excrétion de matières fécales semi-liquides », conclut que « le gavage, comme il est pratiqué aujourd'hui, est préjudiciable au bien-être des oiseaux ».
Le gavage est de fait illégal dans de nombreux pays, soit en vertu des lois générales de protection animale, soit du fait d'interdictions spécifiques. Il est interdit en particulier en Allemagne, en Argentine, en Autriche (explicitement dans six provinces sur neuf), au Danemark, en Finlande, en Irlande, en Israël (avec effet début 2005), en Italie (depuis début 2004), au Luxembourg, en Norvège, aux Pays-Bas, en Pologne (cinquième producteur mondial avant l'interdiction en 1999), en République tchèque, au Royaume-Uni, en Suède et en Suisse. Le Parlement de Californie a voté en 2004 une loi d'interdiction de production et de commercialisation du foie gras avec effet en 2012. Une législation du même type est à l'étude dans l'État de New York. Depuis le 22 août 2006, la vente du foie gras est illégale à Chicago, mais cette loi pourrait être abrogée prochainement[3]. Toutes ces interdictions ont été justifiées par leurs partisans sur le bien-être animal.
Les associations disent que le foie gras est l'organe malade d'une oie ou d'un canard et dénoncent la stratégie de la filière : entourer le foie gras d'une aura de luxe et de magie, éviter méticuleusement toute référence au gavage et aux souffrances qui y sont liées.
En France, les producteurs et industriels du foie gras réunis dans le CIFOG, soutenus par un certain nombre d'études (de l'INRA notamment) affirment[citation nécessaire] que le gavage n'est pas une procédure cruelle. Ils mettent en avant que ces oiseaux sont très jeunes (quelques mois), élevés spécialement pour être gavés. En outre, le CIFOG argumente[citation nécessaire] qu'ils ne manifesteraient aucun symptôme de douleur durant le gavage (qui dure deux à trois semaines).
L'INRA a été critiqué pour avoir permis à ses chercheurs de recevoir des subventions du CIFOG pour conduire des recherches visant ouvertement à contredire les conclusions du Rapport du Comité scientifique de la Commission Européenne[4]. Robert Dantzer, un chercheur retraité de l'INRA, a qualifié ces mêmes recherches de pseudo-science et de recherches d'opportunité[5].
Par ailleurs, le CIFOG fait pression pour que le gavage soit protégé au titre d'une « exception culturelle », ce qui, comme pour la tauromachie dans les départements du sud, permettrait sa continuation.
La Loi n° 2006-11 du 5 janvier 2006 d'orientation agricole a ajouté l'article L654-27-1 au code rural français aux termes du duquel « le foie gras fait partie du patrimoine culturel et gastronomique protégé en France. »
http://www.stopgavage.com/
Une coalition d'associations de défense animale, réunie depuis fin 2003 autour du « Manifeste pour l'abolition du gavage » [2], affirme l'illégalité du gavage vis-à-vis des lois françaises existantes de protection animale ainsi que des textes européens.
La Directive européenne du 20 juillet 1998 (texte complet) stipule en effet qu'« aucun animal n'est alimenté ou abreuvé de telle sorte qu'il en résulte des souffrances ou des dommages inutiles » ; alors que le rapport du Comité scientifique de la Commission Européenne de la santé et du bien-être des animaux (16 décembre 1998 ; texte complet en anglais), constatant que le taux de mortalité en cours de gavage est multiplié par dix ou vingt, que le « niveau de stéatose [obtenu] doit être considéré pathologique » et que la « quantité importante d'aliments intubés à grande vitesse au cours du procédé de gavage provoque immédiatement une distension de l'œsophage, une augmentation de la production thermique et du halètement, et l'excrétion de matières fécales semi-liquides », conclut que « le gavage, comme il est pratiqué aujourd'hui, est préjudiciable au bien-être des oiseaux ».
Le gavage est de fait illégal dans de nombreux pays, soit en vertu des lois générales de protection animale, soit du fait d'interdictions spécifiques. Il est interdit en particulier en Allemagne, en Argentine, en Autriche (explicitement dans six provinces sur neuf), au Danemark, en Finlande, en Irlande, en Israël (avec effet début 2005), en Italie (depuis début 2004), au Luxembourg, en Norvège, aux Pays-Bas, en Pologne (cinquième producteur mondial avant l'interdiction en 1999), en République tchèque, au Royaume-Uni, en Suède et en Suisse. Le Parlement de Californie a voté en 2004 une loi d'interdiction de production et de commercialisation du foie gras avec effet en 2012. Une législation du même type est à l'étude dans l'État de New York. Depuis le 22 août 2006, la vente du foie gras est illégale à Chicago, mais cette loi pourrait être abrogée prochainement[3]. Toutes ces interdictions ont été justifiées par leurs partisans sur le bien-être animal.
Les associations disent que le foie gras est l'organe malade d'une oie ou d'un canard et dénoncent la stratégie de la filière : entourer le foie gras d'une aura de luxe et de magie, éviter méticuleusement toute référence au gavage et aux souffrances qui y sont liées.
En France, les producteurs et industriels du foie gras réunis dans le CIFOG, soutenus par un certain nombre d'études (de l'INRA notamment) affirment[citation nécessaire] que le gavage n'est pas une procédure cruelle. Ils mettent en avant que ces oiseaux sont très jeunes (quelques mois), élevés spécialement pour être gavés. En outre, le CIFOG argumente[citation nécessaire] qu'ils ne manifesteraient aucun symptôme de douleur durant le gavage (qui dure deux à trois semaines).
L'INRA a été critiqué pour avoir permis à ses chercheurs de recevoir des subventions du CIFOG pour conduire des recherches visant ouvertement à contredire les conclusions du Rapport du Comité scientifique de la Commission Européenne[4]. Robert Dantzer, un chercheur retraité de l'INRA, a qualifié ces mêmes recherches de pseudo-science et de recherches d'opportunité[5].
Par ailleurs, le CIFOG fait pression pour que le gavage soit protégé au titre d'une « exception culturelle », ce qui, comme pour la tauromachie dans les départements du sud, permettrait sa continuation.
La Loi n° 2006-11 du 5 janvier 2006 d'orientation agricole a ajouté l'article L654-27-1 au code rural français aux termes du duquel « le foie gras fait partie du patrimoine culturel et gastronomique protégé en France. »
http://www.stopgavage.com/
mercredi 02 janvier 2008 à 16:04
charles444
La Directive européenne du 20 juillet 1998 (texte complet) stipule en effet qu'« aucun animal n'est alimenté ou abreuvé de telle sorte qu'il en résulte des souffrances ou des dommages inutiles » ; alors que le rapport du Comité scientifique de la Commission Européenne de la santé et du bien-être des animaux (16 décembre 1998 ; texte complet en anglais), constatant que le taux de mortalité en cours de gavage est multiplié par dix ou vingt, que le « niveau de stéatose [obtenu] doit être considéré pathologique » et que la « quantité importante d'aliments intubés à grande vitesse au cours du procédé de gavage provoque immédiatement une distension de l'œsophage, une augmentation de la production thermique et du halètement, et l'excrétion de matières fécales semi-liquides », conclut que « le gavage, comme il est pratiqué aujourd'hui, est préjudiciable au bien-être des oiseaux ».
Je suis totalement POUR le foie gras et le gavage par contre et je suis d'accord avec ce qui est écrits si dessus.
Afin de satisfaire les consommateurs, tout comme pour le saumon fumé d'ailleurs, on en est arrivé a des extravagances sans nom, qui n'ont rien à voir avec le vraie gavage à la main ou même semi mécanisé dit "à l'ancienne".
De plus ces méthodes barbares ne servent à produire de la MERDE en terme de nourriture.
Au lieux de faire grossir les foies doucement comme peuvent le faire eu mêmes les oiseaux dans la nature, on force cette dernière qui au lieu de fournir un foie certes gras ne donne QUE du gras.
de plus les carcasses ne sont même pas bonnes pour faire du confits car comme pour les poulets il s'agit de jeunes animaux qui ne sont pas arrivés à maturité.
Il y a dix ans le foie gras coutait 2 à 3 fois plus cher, là aussi comme pour le saumon fumé. pour quelle raison croyez vous?
Juste pour satisfaire une "niche" alimentaire qui va permettre à certains de croire manger du foie gras et à d'autre de faire du pognon.
Pour ce qui est du bien être des animaux d'élevage là aussi grosse hypocrisie. la quasi totalité des élevages européens sont des élevages intensifs en batterie. donc faisant fi d'un éventuel bien être des animaux. D'un autre côté il faut toujours farie moins cher donc... on fait de la merde.
Pour le saumon on donne des farines à des animaux sur concentrés sur les zones de production
On ne parle pas de zone d'élevage mais de production. Les mots ont leur importance.
donc on fait des naimaux gras et on nous vends bien souvent du gras au prix de l'or.
Le foie gras, le saumon fumé et certains autres produits sont des produits rares et difficile à obtenir où à faire d'où leur prix.
Si vous voulez manger de tels produits mangez en peut etre moins souvent mais du mangez du vrai pas du simili, de la copie
Vous ferez alors honneur aux vrais fabricants ou éleveurs et obligerez les margoulins vendeurs de merde à changer de métier et à sévir ailleurs.
jeudi 14 août 2008 à 14:36
le gavage est une honte, la cruauté n'a pas de limite
jeudi 14 août 2008 à 21:15
Moi j'aime bien me faire gaver.
jeudi 14 août 2008 à 21:38
Je suis partisan de cette abolition, mais je me doute que les gens qui mangent par plaisir ne le verront pas du même oeil.
Je remarque cependant avec satisfaction que tous les pays scandinaves font partie de la liste des pays abolitionnistes; ces pays sont toujours dans les bons coups quand il s'agit de défendre de nobles causes
Edit: je n'avais pas remarqué mais ça, c'est ce qui s'appelle un big up
Ce message a été modifié par time stretcher - jeudi 14 août 2008 à 21:39.
Je remarque cependant avec satisfaction que tous les pays scandinaves font partie de la liste des pays abolitionnistes; ces pays sont toujours dans les bons coups quand il s'agit de défendre de nobles causes
Edit: je n'avais pas remarqué mais ça, c'est ce qui s'appelle un big up
Ce message a été modifié par time stretcher - jeudi 14 août 2008 à 21:39.
Hier à 17:04
mais non
Les saumons fumés d'élevage ont été alimentés par des farines animales pendant des années
officiellement il s'agissait de farine de poissons.
Qu'en disent nos si gentils scandinaves, grands fournisseurs de saumons fumés, toujours prêts à pourfendre les pas beaux d'ailleurs?
Hier à 20:58
rien a foutre du bien etre des oies!
Miam le foie gras poele avec une petite confiotte d'oignon...
si on interdit le gavage, on en finira a interdire la fellation
c'est clair qu'il vaut mieux choisir un bon produit et ne pas en abuser
entre on peut se faire des ortolans du pigeon ou des hirondelles
des ailerons de requins, du thon rouge MIAM!
Ce message a été modifié par Syd Barret - Hier à 21:23.
Miam le foie gras poele avec une petite confiotte d'oignon...
si on interdit le gavage, on en finira a interdire la fellation
c'est clair qu'il vaut mieux choisir un bon produit et ne pas en abuser
entre on peut se faire des ortolans du pigeon ou des hirondelles
des ailerons de requins, du thon rouge MIAM!
Ce message a été modifié par Syd Barret - Hier à 21:23.
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